大闸蟹和含有维生素C的食物或者饮品，一起食用的话，真的可能会引起中毒。维生素C可以将螃蟹中的营养成分，转化成三价砷，具有一定毒性。不过以平常的食量还不足以中毒，但是确实会引起身体不适，因此最好还是不要同时食用。
大闸蟹属于寒性食物，平时食用的禁忌就比较多，但是一般只是会引起身体的不适，比如腹痛、腹泻之类的症状，但是如果大闸蟹和含有维生素C的食物或者饮品，一起食用的话，可能会引起中毒。
维生素C可以将螃蟹中的营养成分，转化成一种名为三价砷的物质，这种物质是具有一定毒性的，它还有另外一个名字叫******。如果吃了大闸蟹再摄入维生素C，可能会导致消化不良或者腹痛腹泻，因此尽量避免食用。
不过已经食用了其实也没关系的，由于三价砷的含量很低，以平常的食量还不足以中毒，但是确实是会引起身体不适，因此尽量避免同时食用。吃大闸蟹的时候最好喝点黄酒缓解寒性，而且还可以暖胃、杀菌消毒。
大闸蟹一天顶多能吃几只？
普通健康成年人，每次食用大闸蟹最好不超过1只，一周食用不超过2～3次；如果一次食用了2～3只，下次食用大闸蟹最好间隔一周。
体质过敏者、虚寒者、痛风患者、肾功能不好者等不宜食用大闸蟹。
高脂血症、高血压、心脑血管疾病等人群，在控制血脂、血糖于合理范围，可酌量吃大闸蟹，但最好选择性地吃蟹肉,少吃或不吃蟹黄。
吃蟹时应减少其他肉类、内脏、蛋类的摄入量，同时食用膳食纤维丰富的食物，这样可起到降低脂肪与胆固醇的吸收，促进代谢。
吃蟹一个小时内不要喝茶。茶会冲淡胃酸影响消化，还会使蟹的某些成分凝固，进而可能诱发腹痛、腹泻。
蟹不能与梨等属凉性食物一起食用，不然有可能损害肠胃，引起胃肠不适。
你知道怎么才能挑到好蟹吗？如何清洗和烹制才最佳？吃蟹又有哪些禁忌？戳图了解转给吃货！
来源： 新闻晨报
