一般来说榨豆浆主要是采用黄豆和黑豆为主，由于这种豆制品里面含有的营养物质极其丰富，且容易被人体所消化和吸收，但在榨豆浆前最好先将其放在水里浸泡，之后可根据自己需要适当加入一些玉米、红枣、黑米等物质。
豆浆是很多人都较为喜欢喝的营养补品，一般来说榨豆浆主要是选用黄豆为主，也可以选用黑豆，由于这种豆子里面含有丰富的营养物质，这些营养物质比较容易被人体所消化和吸收，还能容易煮熟，榨出来的豆浆口感也比较好。
但在榨豆浆前最好要将这些豆子放在水中浸泡，这样能让其吸水胀大，能缩短煮熟的时间，若是高温情况下，还要进行适当的更换里面的水分，以免里面滋生较多的病菌物质，从而出现变味或者变色的现象。
也可以在榨豆浆的时候加入一些其它的材料，常见的有玉米、红枣、黑米、黑豆等，但加入的量不宜过多，以免造成豆浆机的损坏，同时也会增加榨豆浆的难度，经常服用对身体具有很好的滋补作用。
打豆浆时，用干豆还是湿豆？早餐店老板：都不对，这样做又香又浓
导读：豆浆是中国最传统的饮品之一，相传是1900多年前的西汉淮南王刘安所发明出来的。而豆浆还是营养价值超级高的一种饮品，特别是小孩和老人常喝，能提高免疫力，所以我每周都会自己打1-2次豆浆给家人喝！而现在市面上的一小杯豆浆，至少需要2元1斤，所以很多人都会选择自己在家打豆浆。而在家打豆浆的方法有很多，比如有人用破壁机，直接将干黄豆放入到机器中，然后按定时，第二天一早就有热气腾腾的豆浆喝，还有人用榨汁机，将黄豆泡一晚上后，然后把黄豆榨成汁，接着将打出来豆浆放入到锅中，大火煮开即可饮用。
而用破壁机和榨汁机打的豆浆，它们最大的区别是：一个可以用干豆，一个必须用湿豆。而不少人反映，自己在家用破壁机和榨汁机打的豆浆，总是没有楼下早餐店的好喝，这到底是什么原因呢？其实用干黄豆直接打豆浆，会导致豆浆的豆腥味比较重，而用泡胀后的豆子打豆浆，豆浆不是很浓！而胡师傅曾经也做过2年的早餐，因为太辛苦，就没有做了。在我宣布关店的那天，不少老顾客来我店，我都请他们喝一杯豆浆，当时不少长辈，都希望我把打豆浆的做法告诉他们，而我也提前准备了一些宣传单给他们，当他们看我的制作方法后，都说没想到，一个最简单的饮品，也有这么多技巧。
而我的豆浆做法，和大部分人的做法都不一样，因为打豆浆，用干豆和湿豆都是不对的，而我打豆浆一般都是用的熟豆，接下来我就把正确豆浆的做法分享给大家，按照我的方法做，保证豆浆能做的又香又浓。
【原材料准备】：黄豆150克、小苏打2克、白砂糖50克、清水适量。
【豆浆正确的做法】：
第一步：首先将黄豆、小苏打一起放入到冷水中浸泡6-8小时，直到黄豆完全泡胀，然后再将泡胀的黄豆冲洗2遍即可备用。
第二步：锅中放入适量的水，把水煮开后，将黄豆放入到锅中，大火将黄豆煮5分钟即可捞出。
第三步：将煮熟的黄豆放入到榨汁机中，同时加入适量的冷水，将黄豆打成浆后进行过滤，只留豆浆备用。
第四步：将打好的豆浆放入到锅中，大火将豆浆煮开后，然后将白砂糖放入到锅中，继续煮1分钟即可饮用。
【打豆浆的注意事项】：
1、浸泡黄豆时，建议大家放少许的小苏打，因为小苏打可以不仅减少黄豆的腥味，而且还能使黄豆尽快地泡胀。
2、煮黄豆时，只需要将黄豆煮5分钟即可，千万不要久煮，因为煮的时间过长，黄豆就会完全熟透，这样就会导致黄豆不能出浆。
3、因为黄豆在打浆之前，黄豆已经完全煮熟后，所以我们再煮豆浆，只要豆浆煮沸腾后，继续煮1分钟即可饮用，不必久煮。
大家以后打豆浆时，用干豆还是湿豆都是不对，正确的做法是将黄豆煮熟后再打浆，这样做的豆浆才又香又浓。本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生菜谱给大家，感谢您的观看，如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
