洋葱可以当配料和肉炒着吃，也可以凉拌着吃。洋葱是百合科、葱属多年生草本植物，原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培，是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。
洋葱对土壤的适应性较强，以肥沃疏松、通气性好的中性壤土为宜，沙质壤土易获高产。
洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质，槲皮素和前列腺素A。
洋葱是一种很普通的廉价家常菜，其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎，在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。
洋葱吃了30年，这种做法最好吃，老婆隔三差五点名要吃
洋葱，和其他蔬菜相比，它是一种不错的菜品，不仅味道独特，长相也各不相同。对于洋葱来说，主要有紫皮洋葱、黄皮洋葱和白皮洋葱。
各类洋葱中，营养物质颇有不同，但是含量都比较可观。蛋白质、膳食纤维、矿物质钾元素、镁元素、钙元素、铁元素、锌元素等物质在洋葱当中都有存在，在紫皮洋葱中含量尤为充足。而且洋葱的做法也不尽相同，今天小董就为大家分享一个洋葱的特别的做法---洋葱饼，好吃好看又美味营养。
主要食材：洋葱，鸡蛋
配料：午餐肉，
调料：胡椒粉，盐
具体步骤：
1、洋葱切圈，将外层的圈取下来。中间剁碎盛碗中备用
2、午餐肉切成小丁，打两个鸡蛋，放适量胡椒粉备用
3、放入适量盐，然后给它搅拌均匀备用
4、锅中刷油放洋葱圈，倒鸡蛋液，
5、煎至翻面，煎至两面金黄就可以盛出了。
好了，这样一道集颜值与营养一体的洋葱饼就好了，色泽金黄诱人，口感鲜嫩。
以上就是小董做洋葱饼时使用的方法和技巧，如果大家还有其它好的意见或想法，都可以在评论区留言讨论。
