鸡肉是我们普遍常吃的食物，肉汁鲜美，营业健康。为了追求口感的新鲜，很多人选择在集市上直接买活鸡回来处理食用。那如果杀好的鸡不能及时食用，需要存放一段时间，能不能保存新鲜，保证口感呢？答案是，能的。下面就来给大家介绍几个小妙招，教大家如何新鲜保存杀好的鸡。
妙招一：冷藏
我们可以将杀好的鸡周围裹上一层保鲜膜，放置在零下3℃的冰箱内冷藏，可以起到保鲜的效果。
妙招二：冷冻
如果需要长期保存杀好的鸡，为了防止肉质变差，我们也是先用保鲜膜将其裹住，防止鸡肉水分的流失，然后将鸡肉中的筋膜去除，再放入冰箱冷冻柜中储藏，可以保鲜大约半年的时间。
妙招三：腌制
腌制是传统能让鸡肉保鲜的办法，将杀好的鸡去除内脏风干后，可以加入盐腌制。盐具有杀菌作用，放入适当盐腌制后再放入冰箱冷藏，可以更好的保证肉质的鲜美。
妙招四：烟熏
烟熏鸡肉和腌制的效果是一样的，将杀好的鸡风干烟熏，可以达到长期保鲜的效果，口感也比较好。
大家如果遇到杀好的鸡需要保存放置一段时间但又怕影响口感的小难题，不用担心，以上这些小妙招就可以很好的解答杀好的鸡如何保鲜，希望可以帮助到大家。这样即便是过一段时间再来吃之前杀好的鸡肉，肉质还是很鲜嫩，口感也基本没有变化。
鸡蛋能不能放冰箱？好多人没搞懂，影响到家人健康，看完涨知识
鸡蛋是咱们平常生活中经常吃的一种食材，我们几乎每天都在吃，鸡蛋的价格不贵，但它的营养价值却非常高，吃起来的口感和味道又非常不错，所以受到了很多朋友的喜爱。有很多人都会将买回来的鸡蛋直接放在冰箱里面保存，但这样的做法是不对的。很多朋友就会有疑问了，低温可以保鲜，为什么不能将鸡蛋直接放在冰箱里呢？
因为大多数情况下买回来的鸡蛋都是脏兮兮的，鸡蛋的表壳本身就带有非常多的大肠杆菌和一些鸡粪等杂质，而这种细菌是我们肉眼看不见的，但是它确实存在于鸡蛋的表壳上面，如果直接将鸡蛋放到冰箱中就会污染其他的食物。这个时候肯定就有很多朋友说了，将鸡蛋清洗一下再进行存放，不就行了吗？其实这也是一种非常错误的想法，因为鸡蛋壳的表面有很多咱们肉眼看不见的小孔，这些小孔是鸡蛋用来呼吸的，在平时的时候，这些小孔是无法透过细菌以及一些其他杂质的，但是清洗了之后，这些小孔就会变得非常通透，就会使细菌以及其他的一些杂质进入到鸡蛋的内部，这样鸡蛋就很难放得住了，特别容易坏，那么咱们该如何去正确存放鸡蛋呢？今天就来跟大家分享几个存放鸡蛋的小技巧，非常简单，特别实用，一起来看看吧。有时候咱们也会买回来一些用模具装的鸡蛋，咱们在吃完这些鸡蛋之后模具不要丢，这样再买回散成鸡蛋来之后就有工具存放了。咱们先把需要保存的鸡蛋放在这些模具里面，然后再取出家里的保鲜膜，将其包裹起来，这个时候一定要密封好，不要让它透气，像这样鸡蛋的大肠杆菌就不会污染其他食物了，而且鸡蛋也没有与空气接触，还能够延长保鲜的时间。用保鲜膜将鸡蛋全部包好之后，就可以将它放到冰箱的冷藏室中保存了，这个方法就能够延长鸡蛋的保存时间，又能够避免鸡蛋污染其他的食物，非常简单，非常方便。鸡蛋是咱们经常吃的一种食物，它含有非常丰富的蛋白质和维生素以及卵磷脂等对人体非常有益的营养物质。而且这些非常优质的蛋白质，矿物质以及维生素都非常容易被人体吸收，可以说鸡蛋是一种人类非常优质的营养库。鸡蛋口感好，易消化，所以也非常适合消化能力并不算很强的小朋友和一些老人吃，在咱们平常生活中应该多吃上一点鸡蛋。虽然鸡蛋吃起来比较好吃，也比较有营养，但是每天吃鸡蛋的数量也不要太多，太多的话，不仅营养物质不容易被人体吸收，造成很大的浪费，而且对身体也没有太大的好处。以上就是今天要跟大家分享的保存鸡蛋的小方法，这样保存的鸡蛋可以避免污染其他食物也可以延长保存时间，你学会了吗？好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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