三七无剪口和有剪口的有外观、营养和价格上的区别，带剪口的三七根与茎之间有一截暗绿色的芽苞，比无剪口的显得更加坚实，剪口是营养储存和运输的部位，有剪口的营养价值更高一点，除了个头小的外，无剪口的三七更贵一点。
三七剪口是位于三七主根与地径之间的部分，每年长出一截带有芽苞呈暗绿色，结节上还留有一凹窝，生长时间越长茎痕越多剪口的结节数也越多，因此有剪口的三七通常比较长、个头大坚实，无剪口的三七个头稍微小一点。
三七剪口是运输和储存营养物质、水分等养分支撑茎叶的重要位置，是三七有效成分的主要储存位置，有活血化瘀、消肿止痛的作用和效，带剪口的三七各皂苷含量较高营养价值高，无剪口的三七的各皂苷含量相对较低，营养效果稍差。
除了个别小个头的三七外通常都是无剪口的三七较贵，带剪口的三七虽然营养价值较高，但是其中含有的水分也高重量随之增加，再加上有剪口难打细难吸收的说法，价格自然低一些，无剪口大个头三七通常都比带剪口的贵。
三七主要分为剪口三七和无剪口三七，该如何正确区分它们呢？
文山三七的主根和花都可以入药，具有很高的用药价值。有的朋友在买三七的时候都会听到三七剪口，因为这是区分三七滑头和三七戴帽的主要依据；那么三七剪口到底好不好，有没有什么药效呢？对于这些问题，七乡原味为您做一些简单解释：
首先，三七剪口的三七总皂苷含量是三七地下部分最高的部位，广泛用于工业提取三七总皂苷。三七生长年限越长，剪口也就越长，由此可判断三七的生长年限。很多客户从字面上理解不了，下面是七乡原味专门做的三七剪口解释的配图如下：
图片描述：（图一为“带帽七” ，图二为“三七剪口”，图三为“滑头三七”；去掉剪口后会留下一个切口，图三种红色箭头指向，所以在选购时可以直接观察三七头上的形状，如果留有切口的截面就是滑头三七，没有切口是完整的三七头说明是带帽三七，注：不要把大根或者断根的切面当作三七剪口的切面）
其次，为什么说三七剪口是区分带帽三七和滑头的主要依据呢？带有剪口的就被称为“带帽的三七头”，而没有剪口的就被称为“滑头的三七头”。这是三七行业所定义的；通常来说带剪口的三七皂苷含量将是头子的1倍。目前大部分的剪口是用于一些企业加都是提取三七皂苷主要原料。主要是因为三七剪口里面的皂苷成分不利于人体的有效吸收。
最后，是带有三七剪口的三七好呢，还是没有带剪口的三七好呢？市场上的三七70%左右都是带剪口的，剪口不仅不能直接（或者不利于）被人体吸收，而且增加三七的重量，方便商家将小头三七，当作大头三七卖，剪口吸水性高，经过特别处理后一般不易被识别，所以在市场上出现的价格低廉的三七多为带剪口的，剪口不能直接被身体吸收，一般送药厂提纯，剪口一斤就是几十块，所以对于三七是带有剪口的好还是不好，这个问题就显而易见了；希望这些回答能对大家有所帮助【有需要的朋友请直接在店铺下单购买】
