类似麻辣香锅的叫什么？让我们一起来了解下。
类似麻辣香锅的叫冒菜，冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜最为讲究的吃法为干碟。
今天的分享就是这些，希望能帮助大家。
来一盘麻辣香锅牛肉，麻辣鲜香太过瘾，绝绝子
麻辣香锅，又称干锅，是川菜中的一道江湖菜，以口味浓烈香辣出名，干锅其名因其食材多为油酥干煎不带汤汁而来。干锅食材可荤可素，应用广泛，常见的有干锅鸡，干锅肥肠，干锅排骨，干锅花菜等。
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麻辣香锅牛肉
麻辣香锅牛肉，以牛肉块儿为主，辅以辣椒、洋葱，再用青椒、姜蒜等调味，最后以芝麻、香菜点缀，香味浓厚，口感酥脆，绝对正宗川味。
（图片源自于网络，侵删）
新鲜的食材在厨师的手起刀落间已码好，辅以辣椒、花椒等秘制佐料，在大火的翻炒下，飘香四溢的麻辣香锅牛肉出炉啦！
人未动，舌尖却早已翻山越岭。夹一块放进嘴里，麻辣感从舌根蔓延至舌尖，辣中带着鲜，与唇齿摩擦别有一番风味。
妥妥的人间因肉而值得！
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原材料考究
而四川的麻辣香锅牛肉在选材也是十分考究。每块牛肉都是经过精挑细选的正宗黄牛肉，肉质鲜嫩，味道鲜美，略带嚼劲。
（图片源自于网络，侵删）
牛肉的营养也十分的丰富，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化息风、止渴止涎的功能。还含有丰富的蛋白质和氨基酸。
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这样一看一道麻辣香锅牛肉，不但味道好，还有丰富的营养可以摄入，真的是YYDS!
