鸡翅根和鸡翅中的最大区别就是口感，鸡翅中的口感更加鲜嫩，而鸡翅根的肉更加紧实。鸡翅中的价格也会比鸡翅根贵一些，但是不会贵太多。食用鸡翅根可以补充大量蛋白质以及脂肪，而吃鸡翅中可以补充胶原蛋白，对皮肤有好处。
鸡翅根
鸡翅根和鸡翅中最大的区别就是口感不同，由于鸡翅中是鸡翅最中间的部位，所以口感更加鲜嫩，而且烹饪之后还富有嚼劲。鸡翅根是连接鸡翅的部位，因此鸡翅根的肉比较多，但是相对的胶原蛋白就比较少，口感不如鸡翅中。
鸡翅中
鸡翅根一般适合做成鸡腿等食物，而鸡翅中可以制成烤鸡翅、红烧鸡翅、可乐鸡翅等美食，因此鸡翅根的价格也会比鸡翅中更便宜。不过在购买的时候，不同地区的鸡翅中价格也会有波动，因此鸡翅中的价格也不会贵太多。
鸡翅中
鸡翅根的肉比较多，含有鸡肉以及鸡骨等部位，因此食用鸡翅根可以补充大量蛋白质以及脂肪。而鸡翅中的肉比较少，其中鸡翅中的皮富含大量胶原蛋白，因此吃鸡翅中可以补充胶原蛋白，对皮肤保持弹性有好处。
超市里常见鸡肉的区别与用途，一次性给你讲清楚
鸡肉富含大量的蛋白质，脂肪较少，口感也很不错，做法多样。鸡虽小，但是可吃的部位也很多，今天来分享一下常见鸡肉的区别和用途！
琵琶腿：
位于鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分，形状像琵琶，肌肉多，骨头较少，肉质细嫩
鸡翅根：
位于翅膀的根部，连接鸡体到鸡翅的第一关节处，肉质紧致、肉量少
鸡大腿：
就是鸡的大腿，带骨头的肉，肉质细嫩、滋味鲜美
鸡翅尖：
即鸡翅膀的外端，肉质鲜嫩
鸡翅中：
是鸡翅膀中间的一截,皮富含胶质\骨多肉少\含大量的维生素A
鸡大胸：
位于胸部外侧的肉，形状像斗笠，肉质紧致、口感有弹性、蛋白质丰富，适合减肥增肌
鸡爪子
鸡的脚爪 可叫凤爪，多皮、筋 胶质大、脂肪高、蛋白质高
掌中宝：
鸡大腿中间那一块软骨那里那个黄色的，脆骨入口清脆、胶原蛋白丰富
鸡小胸：
位于鸡大胸肉内侧的一小条呈柳叶状，口感很嫩、价格稍贵、脂肪低、易切成小条
鸡叉骨：
位于鸡胸腔骨，鸡脖子下面，连接鸡翅根的骨头，肉质细腻、低脂低热、胶原蛋白丰富
鸡架：
被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏以后剩下的部分，骨头居多、吃法多样
鸡脖子：
鸡的脖子，肉少骨头多，富含蛋白质 脂肪
