想要保存没开袋的大米，可以先把大米晾干之后，将大米装入透气性小的塑料袋保存。还可以把花椒煮水之后捞出，再将袋子放入花椒水内浸泡并沥干水分，用含有花椒味的布袋子装米。也可以将草木灰放入纱布口袋，再将纱布口袋放入米缸底部吸湿。
首先要把大米准备好之后放在通风处晾干，经过风的流动之后带走大米内的水分。将大米装入透气性比较小的无毒塑料食品级袋子里，尽量把空气全部排出之后扎紧袋子口，将密封好的大米放在阴凉的干燥处保存就行了。
准备好20～30颗花椒之后，把花椒放在锅内并加入适量水，煮沸之后捞出花椒并把花椒水晾凉。把装大米的布袋子放入花椒水里浸泡，捞出之后沥干水分。将大米重新装入浸泡花椒水的布袋子里，同时把袋子口扎紧放在阴凉处。
保存大米最怕的就是潮湿，建议准备一些草木灰吸湿，并将草木灰装入纱布口袋里，将纱布口袋放入米缸底部进行吸湿。把大米晾干通风之后，将大米全部倒入缸内，最后把大米缸的盖子盖严实就可以保存较长时间。
没开袋的大米夏天会起虫子吗？大米生虫解决办法
没开袋的大米一般是不会生虫的，前提是真空包装，如果是超市买的散装大米，非真空包装的话，夏天受潮还是容易生虫。那么，没开袋的大米怎么保存不长虫子？让我们来看看介绍吧！
一、没开袋的大米夏天会起虫子吗没开袋的大米如果是真空包装，在保质期内的话，一般是不会生虫的，但如果不是真空包装的大米，夏天受潮不通风的话，是容易生虫的。
建议大米吃多少买多少，不要买太多。我一般去超市购买大米就买一家人一周大致的用量，吃完了再买，根本不存在大米长虫的情况。即使工作再忙，一周总有一次购物的机会，即使不出门，小区也有代购，还可以网购。生活是越来越便捷。所以购买大米一次不要买太多，买太多时间放长了就容易生虫，一年四季阴晴变化，室内空气有时干燥，有时潮湿，大自然变化太快。防止大米长虫的办法就是一次少买一点，这是无招胜有招。
二、没开袋的大米怎么保存不长虫没打开的，一般放在通风处，是不会长虫子的，前提是在保质期内，过了保质期有可能会生虫子。
真空容器保存大米时限只有一年还要有其他必备条件，大米是保存不了两年的，必然变质。口感差不说必然滋生************。此时长不长虫已经无关紧要了。当前水稻种植环境没法做到无虫害，有虫害必然会有虫卵在大米中时机成熟自然会孵化成米虫。
三、大米生虫解决办法1.将花椒放入大米中。用布或纸巾将花椒包裹起来，然后将它们放在米罐或米袋中，以防止大米生虫，因为花椒不仅用作烹饪调味品，而且还是天然的抗氧化剂，它具有特殊的香味和驱蚊效果。
2.将大蒜放入大米中。首先准备几瓣大蒜，剥去皮，然后将它们分配到米缸中，可以在将大米倒入米缸时放入大蒜，在远处放几瓣进去，大蒜的气味会使米虫远离。
3.将海带放入大米中。将海带放入大米中后，一周后可将大米中的各种真菌减少60％-80％，还可吸收大米中3％的水分。
