首先把梨去皮，切小片。罗汉果和菊花洗干净。然后把材料放入锅内加水煮一小时，煮开后静止放凉，加入白凉粉搅拌均匀。然后继续煮，大火煮开一直搅拌，一分钟即可。最后放凉了就可以了。
罗汉果剥开分成几份，然后把罗汉果和菊花洗干净，把梨去皮，切小片，然后全部放入锅内。
锅内加入3升水煮一小时，煮开后要关小火熬。过40分钟后，锅里乘出300毫升水放凉，然后加入白凉粉搅拌均匀。
把锅里材料渣滤走，留剩下水，加入冰糖融化，然后把300毫升的凉粉水倒水锅中继续煮，搅拌煮开一分钟后即可。
外面卖20元一碗的菊花膏，我只用8元做了一大锅，冰凉Q弹又解暑！
外面卖20元一碗的菊花膏，我只用8元做了一大锅，冰凉Q弹又解暑！三伏天天气特别热，又热又干，这时我们就特别想吃冰凉的甜品，吃上一碗甜品，透心凉，瞬间觉得特别舒服。平常天气热我们都喜欢买雪糕、甜品、饮料等等来解暑，而外面卖的东西又特别贵，特别是菊花膏，甜品店的菊花膏，一小碗就要20元，实在是太贵了。今天教大家在家做菊花膏，才花8元钱，就可以做一大锅，而且一家人都可以享用。事不宜迟，下面把罗汉果菊花膏的食谱奉上。
【罗汉果菊花膏】
【准备食材】：罗汉果1个，菊花22克，雪梨1个，黄糖60克，白凉粉100克
【具体制作步骤】：
1，把罗汉果冲洗干净，然后用手把罗汉果掰成小块备用。
2，用刷子把雪梨刷洗干净，雪梨千万别把皮切掉，雪梨带皮煮水，降火特别好。把雪梨去心，切成小块备用。
3，把菊花放入清水中浸泡20分钟，洗干净备用。
4，起锅入清水，然后把菊花、雪梨、罗汉果放进锅中，盖上锅盖，大火烧开。水开后转小火慢煮20分钟，慢慢熬出食材的味道。
5，熬了20分钟后，用滤网把锅中的所有材料过滤掉，然后把黄糖放进锅中，用锅铲把黄糖搅拌至融化，然后关火。
6，接着盛出半碗水，放凉，大约冷却到40℃左右，就把白凉粉倒进碗中，搅拌至无颗粒状。
7，重新开火，开大火，把调好的那碗白凉粉浆慢慢倒进锅中，一边倒入一边用筷子或者木铲子搅拌，以防在煮凉粉时粘锅。把碗中的凉粉全部倒入后，继续一边搅拌一边煮1分钟左右，煮至整个锅中的白凉粉都沸腾起来，马上关火。
8，把煮好的菊花白凉粉浆倒入一个大盘子中，在常温下放凉。
9，放凉后切成小块，一道清热解毒的罗汉果菊花膏就做好了。喜欢吃冰凉口感的，可以把放凉后的菊花膏放进冰箱保鲜层冷冻，那样吃着冰凉Q弹，炎炎夏日吃一碗自己制作的罗汉果菊花膏，冰凉Q弹又解暑，吃着特别舒服。外面卖20元一碗的菊花膏，我只用了8元就可以做一大锅，这么实惠还不赶紧试试！
烹饪小技巧：
1，把菊花、罗汉果和雪梨过滤时，一定要把所有渣都过滤干净，这样后面制作菊花膏时就不会有太多杂质沾在菊花膏上了。
2，雪梨一定要用刷子刷洗干净，带皮煮雪梨，效果会更好。
3，用黄糖融入水中，这样做出来的菊花膏颜色更加黄，比较好看。当然也可以加入冰糖或者白砂糖，这个可以根据自己爱好去自由搭配。
4，在煮白凉粉时，一定要先盛出一碗菊花水放凉，待菊花水不太烫手，也就是40℃左右，再把白凉粉加入水中搅拌均匀，如果水温太高，白凉粉会容易变成浓糊，这样就做出来的效果会很差，吃着口感不好。
