花胶鸡汤中含有大量的蛋白质以及钙、铁、锌等微量元素，经常感到体虚、疲劳的人食用后可温中益气。汤中的不饱和脂肪酸，还能够降低人体中的胆固醇含量，达到保护心脑血管的功效。适量的食用，可强身健体，提高人体免疫力。
1、温中益气
花胶含有丰富的高级胶原蛋白，多种微量元素，用于炖鸡汤有益于温中益气。经常感到体虚、疲劳、贫血的人群十分适合饮用花胶鸡汤进补。
2、保护心脑血管
花胶鸡汤中含有不饱和脂肪酸，容易被人体所吸收，可以帮助身体的发育，还能降低人体中胆固醇的含量，从而达到保护心脑血管的功效。
1、提高免疫力
花胶鸡肉汤中含有大量的蛋白质，经常食用，可以补充人体所需营养，能够有效地抑制人体内的炎症，还能够提高人体的免疫力，预防疾病的发生。
2、强身健体
花胶鸡汤中除了蛋白质以外，还富有钙、锌、铁等多种微量元素，食用后可补充维生素，帮助人体消化吸收营养物质，起到强身健体的作用。
中医推荐5碗润肤养颜药膳，送给皮肤干燥的你……
中医把这种皮肤干燥称为燥证，是人在感受到燥邪或机体津液亏损后，体表肌肤和体内脏腑缺乏津液、干枯不润的表现。
单从肌肤外补水远远不够，应内外兼顾，滋阴润燥，才能合力赶走“燥”邪，使皮肤水润。
《生命时报》邀请专家，为你推荐5款润肤养颜药膳，让你“吃”出水润好皮肤。
受访专家：广东省佛山市中医院皮肤科主任医师 钟卫红
石斛花胶乌鸡汤
功效：
补血益损，生津养颜。适用于久劳虚损，胃阴不足之人。
材料：
霍山石斛10条，花胶2块，乌鸡1只，瘦肉半斤，姜3片。
做法：
石斛浸泡至软身，剪成小块;乌鸡洗净后煮开，去血水后捞出。
两者放入大碗中，加入姜片、水适量，隔水炖1.5小时即可调味出锅。
木瓜花生鸡脚汤
功效：
补虚健胃，润肤养颜。适合皮肤干燥、筋骨荏弱的人饮用。
材料：
木瓜1个，花生2两，鸡脚半斤，瘦肉1斤，红枣、姜片适量。
做法：
先将鸡脚去甲，用清水煮5分钟捞起冲水，木瓜去皮囊和籽，切成几块，红枣去核。
上述材料放进汤煲里共煮1.5小时后，调味食用。
西洋参炖乌鸡汤
功效：
清热滋阴、养血柔肝。适用于内有虚热、津液不足之人。
材料：
乌鸡半只，西洋参3克，红枣2颗，枸杞适量，姜2片。
做法：
乌鸡洗净，放入锅中煮开，撇去浮沫后将鸡肉斩成大块，放进砂锅。
再放入西洋参、姜片、红枣和枸杞，倒入适量水，煲1.5小时后调味食用。
阿胶牛奶蜂蜜
功效：
补血生津、滋阴润燥。适用于血虚失润，烦躁不寐之人。
材料：
阿胶10克，牛奶250毫升，蜂蜜适量。
做法：
阿胶放进杯里以温开水溶解后，加入牛奶隔水炖半小时左右，取出摊凉至适合饮用的温度后加蜂蜜调和。
罗汉果西洋菜猪肘汤
功效：
清热止咳、润肺生津。适用于口咽干燥、干咳、便秘之人。
材料：
西洋菜500克，罗汉果1/4个，南北杏1汤匙，蜜枣3粒，无花果3粒，猪肘子500克。
做法：
上述材料洗浄后加水放进汤煲里，大火煲滚后转中火再煲1.5小时，调味饮用。
（来源：人民网-生命时报）
