在炉子上另外再放一个锅架吧，稍微比炉子的支架高一点，直径配着炒锅底做。也可以用吸铁磁吸在易向上滑转的一边，这样就可以缓解炒菜锅由于底部较小而打滑的问题了。当然这只是一个缓解。
我们在平时的生活中炒菜时双手一放，炒锅总会在煤气炉上打滑，烧不到锅底正中，并且也很容易烧到锅柄。最好的解决办法还是换个底部大的炒菜锅，或者挑选有两个锅把一个长把，一个短把的炒锅比较好用。
炒菜用圆底锅，煎炸食物用平底锅。圆底锅容量更大，可以烹饪更多食物。圆底锅可以翻炒食物，中式烹饪讲究技巧，这是平底锅无法实现的。平底锅更适合焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，操作简单。
平底锅是一种用来煎煮食物的器具，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。现在厂商普遍改用比较轻的铝作为制造物料。平底锅因为是平的，受热更均匀，适合煎牛排等食物。相对于圆底锅，平底锅更容易清洗。
做饭不会打滑的铸铁支架，妈妈再也不用担心做饭翻车了#燃气灶
防滑支架溜锅。
炒菜做饭经常会溜锅打滑，锅具放在上面这样总是放不稳，抖来抖去的，汤汁撒的到处都是。我相信这是每一个做饭的家庭主妇都会遇到的问题。今天我给大家推荐一款，炒菜做饭的防滑炒锅支架。
这一款防滑炒锅支架，四爪五爪放上就可以用了，安装非常简单。我们放上锅架之后，这个锅晃动一下，它是完全不会抖动的，平稳的效果是非常好的。最关键我把它放到任何角度，任何倾斜的角度是不会溜锅打滑的。不管我怎么放，这样它都是放上去都是很稳的，不会溜锅打滑。
不管是家里面的小型锅具，还是大型的锅具，这锅32寸的大铁锅。32寸大铁锅是属于标准的饭店级别用的大铁锅了。我们把它放在炉架上面，这样很倾斜的角度都是不会溜锅打滑的。而且这个手柄是实心的。
如果说不安装这个，我们看一下，它是直接就这样是放不稳的。装上去之后我们同样的角度，效果是立竿见影的。不管什么角度，锅具的大小只要您是圆锅，用炒锅支架是完全不会溜锅，不会打滑的。
