可以将蒜泥、生抽、耗油、食盐、清水、热油等混合在一起，也可以将姜末、蒜末、葱花、酱油、米醋等混合在一起，建议提前将蘸料调制好，姜、蒜等浸泡一段时间后味道会更香。
调制虾的蘸料也可以使用花椒、姜末、生抽、香醋、芝麻油、蒜末等原料。
调制虾的蘸料也可以使用生抽+日本芥辣，或海鲜酱+芥末等。
煮虾的时候可以放入适量的料酒、葱段、姜片等，这样不仅可以去除虾的腥味，还可以提升虾的口感。
白灼大虾你真的会做吗，搭配这碗酱汁腥味全无，全家都爱吃！
白灼大虾好吃美味，做法又非常的简单，于是很多家庭都尝试过做这道菜，然而自己家里做的白灼大虾不知怎么了总是感觉到一点腥味，今天小编教大家做的是白灼大虾的蘸料，有这个蘸料腥味全无，味道非常好吃，喜欢的小伙伴快来试试吧。
主料
基围虾500克、葱10克、红椒10克
配料
生抽10毫升、鱼露10毫升、白糖3克、胡椒粉2克、香油2毫升、盐3克
1、葱白和红椒分别切丝放碗中备用。
2、找一个空碗，倒入生抽10毫升、鱼露10毫升、白糖3克、胡椒粉2克、香油2毫升、盐3克，搅拌均匀。
3、炒锅里放少许油，烧热后浇在葱丝和椒丝上出香气。
4、不用刷锅，把多余的油倒出，把调好的豉油汁放下去烧开倒进放葱椒丝的碗中即可。
5、开水煮至虾将熟捞出来剥皮蘸汁开吃即可 。
小编贴士
1、大虾煮的时候，可以放点盐，这样更容易入味。
2、虾线一定要挑出去，在虾背用一根牙签挑出来。
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