洋葱和香菇可以一起炒菜，两者的成分不相克。但是需要注意洋葱不适合与海带一起炒菜，因为洋葱含有的草酸会和海带中的碘、钙反应生成不易消化的的物质。而阴虚体质的人要谨慎吃葱，以免导致身体负担加重。
洋葱可以和香菇一起炒菜
洋葱和香菇可以一起炒菜，洋葱含有大量的纤维素、维生素、前列腺素A等营养物质，香菇含有大量的蛋白质、碳水化合物等营养物质，两者的成分不相克。
需要注意洋葱不能和海带一起炒着吃，因为海带含有大量的碘和钙，而洋葱中的草酸与碘、钙相遇会反应生成不易溶解的物质。
殷墟体热的人要谨慎吃洋葱，因为洋葱是一种辛辣的食材，吃多了本身就容易引起上火，而这类人吃了洋葱会导致身体负担加重。
香菇可以和洋葱炒吗
秋天气温多变，多给孩子吃洋葱，增强免疫力，杀菌抗感冒，体质好
导语：秋天气温多变，多给孩子吃这菜，增强免疫力，杀菌抗感冒，体质好
秋天的气温多变，尤其是白天和晚上，气温相差比较大，对于体质不好的人群来说，便容易生病，其实在这个时候与其吃药，还不如在日常饮食中做到补充，多吃一些健康的食材，提高免疫力，体质好才能减少生病，这次要分享给大家的是一道用“菜中皇后”洋葱搭配香菇炒制的菜肴，这两种食材的价值都非常高，可以说是“强强联合”，烹饪的菜肴不仅是口感丰富，整体的食用价值也不可小觑，下面我便将洋葱炒香菇的做法详细分享给大家。
洋葱炒香菇的做法：
备用食材：香菇8朵，洋葱1个，盐少许，酱油半茶匙；
制作过程：第一步，首先将香菇准备出来，如果是干香菇，需要将其放在清水中泡发，然后将香菇清洗干净后，挤干其中的水分后，将香菇切成大小适中的块；
第二步，洋葱剥去外层的干皮，取出适量的用即可，将其清洗干净后，放在清水中浸泡一会，可以适当地减轻其中的辣味，然后将洋葱也切成与香菇差不多大小的块；
第三步，准备好食材之后，即可开始炒菜，在炒锅中添上适量的食用油，晃动一下锅体，润锅底，然后将切好的香菇块放入在锅中，待将香菇中的香味煸炒出来后；
第四步，即可放入洋葱块，继续煸炒，待将洋葱炒至微微发软的状态，即可按照个人的口味添加食盐调味，最后待将洋葱炒至熟透后，即可关火，淋入些许的酱油提鲜；
第五步，用锅中的余温将其翻拌均匀，即可准备出盛菜的盘子，将炒好的洋葱香菇盛放在盘子中，即可开始享用。
烹饪小技巧：1、秋天需要适当的多给孩子吃洋葱，洋葱的肉质比较柔嫩，而且汁水丰富且微辣，洋葱中含有的杀菌素，有着很强的杀菌能力，对于抗感冒有着一定的帮助，另外洋葱对于刺激食欲以及帮助消化都有很好的作用，也正因为有着如此高的功效价值，洋葱被称为是“菜中皇后”，洋葱不仅是口感好价值高，价格还非常的实惠，5毛钱就能买一斤，孩子适当的常吃增强免疫力，体质也能越来越好。
2、小编有话说，做洋葱炒香菇有技巧，首先因为香菇是一种生长在潮湿地方的食材，所以其中必然会存有细菌，我们在食用前需要将其彻底的清洗干净，而最好的方法便是将其放在淡盐水中浸泡一会，这样可以将其中的杂质逼出；其次因为洋葱的辛辣味，会刺激眼睛，从而流眼泪，为了减少这种现象的发生，可以将洋葱放在清水中浸泡，便可以起到一定的作用。每年的这个时候，小编便会经常给孩子吃洋葱炒香菇。
如果你认为洋葱炒香菇的做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
