冬瓜可以和鸭肉一起做汤，有利水消肿的功效，能缓解身体浮肿。冬瓜和排骨搭配在一起煲汤，有清热利尿的作用，还能补充人体所需的蛋白质和氨基酸。冬瓜和蘑菇一起搭配炖汤，有清热通便的作用，适合热性体质以及便秘的人群食用。
选择成年的老鸭，剁成块状以后，与切块的冬瓜一起煲制成汤，味道鲜美，营养丰富，而且具有出色的利水消肿功效，能缓解人体的小便不利和身体浮肿。
冬瓜和排骨搭配在一起煲汤，有清热利尿的作用，其中的营养价值还特别高，可以为人体补充丰富蛋白质和氨基酸，还能吸收丰富的软骨素与微量元素钙。
蘑菇富含丰富的粗纤维，对预防便秘、通便排毒有一定的功效。冬瓜和蘑菇一起搭配炖汤，有清热通便的作用，适合热性体质以及便秘的人群食用。
素食菜谱：”番茄冬瓜汤“酸爽开胃，好吃停不了
食材：冬瓜500g，番茄1个，金针菇50g。辅料：盐。
做法1. 将金针菇去根部，撕开一条一条，用水洗干净。
2. 番茄洗干净切角，冬瓜去皮洗净切块。
3. 起油锅，加入切好的番茄翻炒。
4. 加入一小碗水。
5. 再加入冬瓜和金针菇。
6. 加入盐，大火5分钟即可出锅。
