奶油蛋糕在春天和秋天常温下可以保存一天左右，夏天常温下可以保存12小时左右，冬天常温下最多可以保存2天左右。购买的奶油奶糕建议尽快吃完，因为奶油蛋糕很容易出现变质的现象，变质后的奶油蛋糕营养价值和口感都会受到很大影响。
奶油蛋糕放在常温下保存时，春天和秋天一般可以保存一天左右，夏天可以保存12小时左右，而冬天通常可以保存2天左右。
建议购买的奶油蛋糕尽快吃完，因为奶油含有大量的蛋白质和脂肪，很容易出现变质的现象，而变质的奶油蛋糕在营养价值和口感都会受到很大影响。
平时最好不要吃过多的奶油蛋糕，因为奶油一般是人造奶油或植物奶油，它含有大量的反式脂肪酸，吃太多会对人体健康造成一定影响。
物美价廉的奶油蛋糕？你这是在服用慢性******！！！
现在市面上的蛋糕品类繁多。一个普通6寸的奶油蛋糕从几十到上百的价格都有。价格差异那么大就不觉得奇怪吗？事实上现在很多私房蛋糕店主打新鲜水果奶油蛋糕和各大连锁店的果酱夹心蛋糕就已经有了差异，但是差异更大的是他们使用的奶油！
奶油最简单的可以分为动物奶油和植物奶油，虽是一字之差，但品质确是失之千里。说直白一点动物奶油是是天然从牛奶当中的脂肪分离出来的而植物奶油是人造的，它是用氢化植物油、糖或甜味剂等原料经过乳化等工艺制成。
很多人会说买蛋糕不知道蛋糕店用的什么奶油，有些商家万一说用的动物奶油却拿植物奶油冒充怎么办？现在小编给大家科普一下二者之间的区别。
一、口感
很多人在光听名字的情况下，可能会觉得植物奶油更好，听上去更健康，然而动物奶油才是含有丰富的钙和蛋白质，植物奶油却满是反式脂肪人体无法排除也不能消化。就口感来说入口即化，不甜腻有浓浓的牛奶味，植物奶油一口下去就像吃蜡，又齁又腻，所以我身边很多的朋友都说不喜欢吃奶油，但真正尝过动物奶油做的蛋糕后又会觉得很可口！
二、颜色
现在蛋糕店的蛋糕造型极多，很多都放了色素。虽然是可食用色素，但小编更建议大家吃白色的蛋糕，更加健康。都是白色的情况下动物奶油和植物奶油比起来颜色发黄，植物奶油是纯白的，虽然看起来纯白色更加高级，但却是不好的。天然的东西很少有那么纯洁的白色，比如说牛奶，天然的新鲜牛奶是偏黄的乳白色的，市面上的牛奶为了迎合大众口味，大多都经过加工而成的。
三、稳定性
植物奶油做的蛋糕常温放十天都没有任何问题，但动物奶油确是极易融化变形，尤其是夏天的时候而且植物奶油可以做出很多复杂的花动物奶油却会软榻没有那么硬挺。所以很多私房蛋糕店主都是采用预订的形式，而且再配送的过程中都会用冰袋和保温袋配送。
看完这些希望大家订蛋糕的过程中千万不要贪便宜吃了满嘴的添加剂呢！
