彩虹芒果硬的可以吃，需要进行一定的加工。挑选芒果时，建议选择软一点的彩虹芒果直接食用，若是想保存几天，可以挑选硬一点的芒果。食用彩虹芒果时，不建议和刺激性食物一起食用，避免影响身体健康。
一般情况下，成熟的彩虹芒果捏着是软的，可以直接食用。若是硬的彩虹芒果，说明还没有成熟，味道会比较苦涩，需要进行一定的加工，调制喜欢的口味。
挑选彩虹芒果时，若想直接食用，可以挑选软一点的芒果，口感会比较好。若是想在家放几天再食用，可以挑选硬一点的芒果，更容易保存。
食用彩虹芒果时，不建议和大蒜等刺激性食物一起食用。大蒜中的微量成分与芒果中的果酸和氨基酸融合后，会产生伤害肾脏的物质，影响身体健康。
你家还在买芒果吗？知道的人并不多，看完后记得告诉家里人
“美丽的华坪 芒果飘香，我一路追赶迷人的芬芳……美丽的芒果香 请你来尝一尝，如果你喜欢它 就把它带回家，美丽的芒果香 阿妹的花衣裳”这是歌手刀郎《芒果香》的几句歌词，说到芒果，大家都知道，是一种热带水果，原产印度，在我国广东、海南广泛种植。芒果分金煌芒、大小台芒、水仙芒、贵妃芒、鹰嘴芒、青皮芒、象牙芒和澳洲芒，我们通常所吃的是芒果中的平民~台芒，属于好吃不贵的代表。
芒果果肉细腻可口，美味多汁，连宋代诗人苏轼都赞叹它的美味，“日啖芒果三百颗，不辞长作岭南人”，营养丰富，含有丰富的糖、蛋白质、粗纤维、维生素、矿物质等人体必需的营养成分，深受人们喜爱，素有“热带水果之王”的称号。
芒果营养美味，价格也是我们所能承受的，特别是一些小台芒价格便宜、又好吃，这时，如果你懂得挑选芒果，那就可以大显身手了，所以说“掌握一门技巧还是必要的嘛”，其实，挑芒果主要看这3点，一挑一个准，保证你挑到香甜可口的芒果。
一看：看色泽，我们印象中的芒果好像都是金黄色，其实不尽然，我们这里要澄清一下，并不是所有的芒果都是金黄色，如贵妃芒和青皮芒，其他的芒果多以金黄为主，那种青色比较多的就不要买了，因为没有成熟，吃起来会有酸涩的口感。如果芒果上已经出现了黑斑，黑斑少的话，马上吃掉没有问题，如果黑斑比较多的话，白给也不要，证明已经放了好久。
二闻：闻气味，芒果是非常香甜的水果，香味也是特别的浓郁，而好的芒果通常闻起来都会有一股浓郁的芒果香气，让人闻着特别舒服。但有些不好的芒果，通常闻起来也不香甜，吃起来更酸。
三摸：摸软硬，许多人挑选芒果喜欢摸起来软趴趴的芒果，觉得这样的芒果是熟透了，吃起来也比较甜，但实际上这样的芒果已经非常熟了，甚至放好久了，可能过一两天就没法吃了。而那种摸起来太硬的芒果，不太熟，也不太好吃。所以我们要挑选软硬适中，有弹性的，既经放又可以随时食用，还比较香甜。
你家还在买芒果吗？上面3点一定要记牢，一挑一个准，保你挑到香甜可口的芒果。
啰嗦几句：
1、芒果与大蒜等辛辣食物不能同食。
2、芒果与海鲜不能同食。
3、芒果和菠萝不能同食。
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