世界上产茶饮茶最早的国家是中国。中国是茶叶之乡，是世界上最早发现茶树和栽培茶树，使用茶叶的国家，并且根据中国大量的历史文献表明，中国从石器时代的时候起就已经有饮茶的习惯了。
茶与可可、咖啡并称为世界的三大饮料。
中国在茶叶领域上一直处于世界的领先地位。
目前世界上很多地方的饮茶、种植茶叶的习惯都是直接或间接的从中国传过去的。
懂茶的人不会焦虑，原因只有这一点
01
执壶入禅境
煮茶听风雨
中国，茶之古国也。不仅是茶及茶文化的发源地，也是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家。
“茶之为饮，发乎于神农氏，闻与鲁周公，兴于唐，盛于宋”。茶文化一直是中华文化中最惊艳的一抹。
所以，喝茶不仅有文化沉淀的趣味，更是一种精神的传承。
中国人饮茶是从鲜叶生吃开始，然后进化为生叶烹煮，到唐朝时才走向精工——茶圣陆羽总结前人之经验，提出煮茶之道，开创了饮茶新风尚。
那时的文士讲究七宝：琴棋书画诗酒茶。琴棋润茶趣，书画增茶韵，诗酒醒茶魂。
那时的饮茶讲究四美：茶美、水美、器美、境美。器美，即煮茶工具要赏心悦目。只有茶美、水美、器也美，才能产生“意境之美”。
茶道具有十分广阔的内涵和外延，人们可以在茶中品饮人间情、世间味，在茶香、茶韵中感悟出别样的茶味人生，这也正是茶道的魅力所在。
喝茶是一门考究的学问，也是一种对生活的仪式感。
02
茶之道也
品茶修心
最开始饮茶，人们只是为了解渴，但其祛病除秽、颐养身心的功效被人熟知后，品茶之风一时风靡，最终成为一门学问——茶道。
中国传统茶道，承袭自唐宋茶人师祖的茶事风雅，在现代生活中以茶为媒介，来寻求内心的宁静和平衡。
茶道的概念最早由唐代“茶圣”陆羽提出，最早最完善的茶道流程也是他所创立的煎茶茶道；
到了宋代，茶道进一步发展为点茶道，无论是在王公贵族还是平民百姓中都广为流传；
宋元年间，品茶、焚香、插花和挂画并称为“四大雅事”，品茶论道也由此渗透于文人雅士的生活中；
明清之际，茶道就非常自然地融入了寻常生活，于一杯香茗中修心养性......
渐渐的，喝茶已经不仅仅是消渴，而更是交友待客，是养心养性，更是平和从容的开始。真正的茶道，也不应该只是赌书泼茶，莳花弄草的闲情逸致，而更应是深处困境，也不忘抬头望一望那柳梢的月、 檐角的星。
在这个浮躁的社会里，茶无疑是一种能够让人停下匆忙脚步、静心体味生活的妙物，同时也是一味抚慰心灵的良药，
如果现实让你筋疲力尽，不妨走进茶的世界，让自己在茶香的清雅馥郁中回归宁静，感受幸福。
03
如何从喝茶到懂茶
现在喝茶的人越来越多，出于健康、社交或者单纯的爱好，很多人家里都有茶叶和茶具，公司里也会有茶台。来客时泡上一杯好茶，心情也顿然明朗起来。
现在喜欢茶的人也越来越多，却没那么多人知道茶其实有很深的文化内涵和科学道理。
可是，如何才能从健康与口感，乃至文化与科学的角度上更好地喝茶呢？
复旦大学李辉教授与茶深有因缘，教授对茶道颇有研究，为了使更多人了解茶道，明白茶理，更好地去泡茶、喝茶，特开设了茶道课。
各种茶的保健功效可以与中医的经络完全对应，在不同时辰，用不同茶器泡出来的茶对身体的影响截然不同。
如何从健康与口感乃至文化与科学上更好地喝茶，这就是我们接下来会系统学到的内容。
喝茶容易懂茶难。
对于喝茶的人来说，茶或许只是一种止渴解乏的饮料，但只有懂茶的人才不仅能品出茶的真味，喝出茶的境界，悟出人生的智慧。
从喝茶到懂茶有多远？
李辉教授的这期茶道课能快速帮助大家成长为茶道高手，对于大家品茶的很多疑难问题都有详细解答。教授以简单有趣的语言将茶的方方面面展现在我们面前，让你顺利从爱茶的人蜕变为懂茶的人，掌握茶道真谛；
在课程中，李辉教授全面的科普了茶的基础知识、历史文化、品鉴收藏和保健养生等，让我们跟着茶道专家一起，在一泡一品间，学会从清浅苦涩的茶味中感悟人生的苦涩与甘甜。
04
茶理养生
健康长寿
而李辉教授这次的茶道课，将阴阳五行，中医养生和茶相结合，全面系统地告诉大家如何正确地喝茶，正确地养生。
以茶养生，是智慧的学说。
具体的实操方法以及如何顺应时辰喝茶，教授会通过视频深入浅出地为大家讲解，并带领大家通过实践获得真知。
通过系统的茶道学习，每个人都能找到与自己情投意合的茶，在这历史悠久的草木精魂中品味属于自己的人生哲理。
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书院小助理答疑
Q：请问怎么试听试看呀？
A：点击二维码进入“南周书院”店铺后，选择相关产品点开，在“目录”中选择标有“试听/试看”的内容即可。
Q：购买后是否有时限？能否下载？
A：一旦购买可以反复回听/回看。但是不能下载。
Q：购买后找不着课或者课程链接失效了，怎么办？
A：请进入"南方周末"公众号，点击菜单栏"南周严选"-"南周书院"-"我的"-"我的已购"，可找到您所购买的课程。或搜索“南周书院”小程序，在“我的已购”，也可找到。
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A：能。在电脑的微信端可以直接打开，或者复制课程链接，用微信扫描登录后可看。如果手机与电视都支持“投屏”功能的话，也可在电视上观看。
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A：请点击课程右上角，选择“浮窗”，即可关闭课程页，边聊天边听课（限IOS用户）。其他用户可搜索“南周书院”小程序，点击“播放”按钮后，退出小程序，也可边聊天边听课。
Q：课程能否买来送朋友？
A：可以。已订阅内容的用户在“内容详情页”可以看到【送好友】按钮，未订阅内容的用户可以在“购买页”可以看到【送好友】按钮。请选择赠送数量并付款，然后可以查看赠送记录：【我的】-【我的账户】-【赠送记录】
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A：试换一下更好的网络，或重新点击进入。如果是用小程序登录的，可以换一个登录入口。
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A：没有实物哦。课程属虚拟产品，不退不换呢。
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