梨可以做的美食有：醋梨、青瓜蜜梨汁、冰糖烤梨、红酒醉梨、杏仁炖雪梨、香梨炒玉米、山楂酥梨冰粥、水果捞、蔓越莓山药苹果梨汤、冰糖雪梨银耳羹、山楂梨汤、雪梨黄金葡萄、桂花浸梨等。
梨，通常品种是一种落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿，属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科。
不同品种的果皮颜色不同，有黄色、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色，个别品种有紫红色。
梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同品种的梨味道和质感不同。
把梨切成小块，淋2个鸡蛋，教你从没吃过新做法，比面包简单好吃
这里是每天与您分享各种美食的山野美食频道。秋天一到，天气就容易变得比较干燥，且气温也会慢慢地开始降低，早晚的温度差距也越来越大，因此在这个时候，我们一定要多加注意，不仅要注重衣物上的增添，在饮食方面也要搭配均衡，尤其是要多吃上一些新鲜的蔬菜水果。
秋季是很多食材丰收的时节，大量的蔬菜、水果等都在上市，为了抵抗秋季干燥的天气，补充身体内缺乏的水分，这个时候我们留言多吃水嫩多汁的雪梨。雪梨营养价值是非常高的，含有大量的维生素、纤维素、果胶等等，食用以后，能够起到很好的清热解毒、补充水分等功效，是一道非常不错的水果。
且现在正是雪梨刚刚上市的时节，在我们这里十块钱就能买上三斤，不知道你们那里的雪梨价格是多少呢？喜欢吃雪梨的朋友，下面我就用2个鸡蛋和一个雪梨，给大家分享一个新吃法，一起来看看吧。
【南瓜雪梨发糕】原料：雪梨、南瓜、鸡蛋、面粉、酵母粉、白砂糖、牛奶、红枣、黑芝麻
制作：1、首先准备一个雪梨，清洗干净后削一下皮，削好以后，先把它切成四瓣，将核给去掉，再改刀切成小块，装碗备用。
2、小碗中打入两个鸡蛋，用筷子充分调散以后，将其直接淋入雪梨块当中。
3、再准备一小圈南瓜，去皮后切成小片，切好后放入搅碎机中，把南瓜打碎后继续倒入雪梨块，同样的打碎。
4、接着准备大碗，往上面盖上一层干净的纱布，倒入打好的南瓜雪梨，下手把汁水挤出来，再准备300克的面粉，加入3克酵母粉，适量白砂糖，用筷子搅拌均匀。
5、把南瓜雪梨浆倒入面粉中，边倒边搅拌，然后往里面加入50克的牛奶，继续搅拌均匀成糊状即可，盖上一层保鲜膜，让其醒发到两倍大。
6、准备几颗洗净的红枣，去核后切成小块，待用。下面准备上几个小碗，在碗周围均匀地给它涂上一层食用油。
7、涂好后把切好的红枣分别摆进去，然后把发好的面糊舀入小碗中，不用装得太满，并用勺子给它铺平。
8、全部装好之后，在上面撒上一层黑芝麻，再放入蒸锅中，盖上盖再次醒面8分钟。时间到，开火蒸制30分钟。
9、蒸好以后，就可以把发糕取出来，待其稍微放凉后，将它倒扣脱模，一个南瓜雪梨发糕就做好了。
10、吃起来特别的蓬松暄软，淡淡的雪梨清甜味夹杂着牛奶枣香味，喜欢的朋友可以收藏起来试一试。
小贴士：1、不喜欢吃太甜的朋友，在放白砂糖的时候，可以少放一些。
2、醒面这一步骤，一定不要偷懒，它能让做出来的发糕口感吃起来更加的蓬松暄软，按压不回弹。
3、喜欢吃雪梨的朋友，以后不要再将其用来熬汤了，试一试我的这个做法，既能当早餐，又能当下午茶。
