什么样的陈年大红袍收藏价值高,下面就来给大家详细介绍:
1、产地为武夷“三坑两涧一岩”的茶
收藏价值高的陈年大红袍须是武夷“三坑两涧一岩”产的大红袍,品质好的大红袍内涵丰富,口感厚重,经过存放会更醇和,层次感强。而品质较差的大红袍本身香气滋味就淡薄,甚至粗杂,随着时间推移,也许跟自身相比滋味会变得醇些,但并不能完全改变它粗杂的本质,而且滋味会更加的淡薄。因此品质差的大红袍即使存放年头再久也意义不大。
2、坚持传统工艺制作的大红袍茶
制茶工艺对于茶的品质影响很大,使用传统工艺制作的大红袍茶,才有收藏价值,每一道工序都必须严格按照传统工序标准去做,特别是焙火要焙透焙足。足火茶经过多次复焙干茶的含水量大约为5%左右,趋于稳定状态,不易返青。经常喝武夷岩茶的茶友都明白刚精制出来的中、高足火岩茶的不能马上喝,要放上一个月至几个月不等,有些甚至达一年上。那时的茶汤更加的醇滑而且韵味强,并且喝了不上火。而轻焙火茶,香气好,如果保管不当,易出现返青。不提倡陈放。
3、正确的储存方式
因为大红袍外形为条索状,吸附性强,陈年大红袍茶的存储以密封保存为好。喝陈年大红袍不要一味追求陈茶的年份,必须是讲究茶青的产地,制作工艺以及存储方式,而且陈年大红袍不具备乌龙茶特有的绿叶红镶边,多次的焙火与多年的发酵,新茶时特有的岩骨花香都淡化,代之以陈茶的醇厚与蜜香。
坚持传统工艺、储藏方式的差异性决定了大红袍的收藏价值。陈年大红袍上品者,条索乌褐紧结,饮之香气四溢,有木香及陈香,汤色红艳透亮犹如陈年红酒一般,茶汤入口顺滑绵柔,醇厚甘甜,饮后润滑生津,喉韵明显,舌如泉涌,且耐泡度极高,泡至十多泡仍有余味,且越泡越甘甜。
拓展小知识:陈年大红袍有收藏价值吗
陈年大红袍有收藏价值,明崇祯进士周亮工《闽茶曲》就曾说:“雨前虽好但嫌新,火气未除莫接唇,藏得深红三倍价,家家卖弄来年陈。”这里就道出了“大红袍以陈为贵”自古有之,而现今武夷山更有“陈三年是药,陈五年是丹,陈十年是宝”的说法。
大红袍的炖火工艺决定了大红袍“以陈为佳”。大红袍的传统制作工艺是获得国家首批非物质文化遗产的,犹以炖火技术为最。炖火即用碳火低温久烘,以火调香,以火调味,以达到熟化香气,增进汤色,提高耐泡度的目的。经过炖火的武夷新茶存留了很重的火味,会遮盖茶的本味和香气,马上喝的话,不仅品不到岩茶的真正内质,而且火香味冲,很多人难以接受。如果等上几个月后再来喝的话,就会有意想不到的惊喜:随着火气的渐渐退去,武夷岩茶本质的各种芬芳物质就显露出来,此时的茶叶芳香四溢、柔顺甘甜,甚至会感觉完全是另外一泡茶了。这也是岩茶不像绿茶那样追求喝新茶而是讲究“以陈为佳”的原因。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。
岩茶越老越值钱?2006年大红袍价值多少,不妨先考虑这3个因素
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:李麻花
《1》
临近中秋,近期看到一个话题。
有人说,送人情不能送茶叶。
因为茶叶价格不透明,送别人茶叶,收礼的人如果不是很专业,根本就没办法估价。
到底这盒茶是值1000块,还是只值100块?
一切无从得知。
既然如此,收礼方又怎能看出你的诚意与心意?
不过在那个话题讨论底下,有网友很调皮。
那位网友贡献出神评论:
“茶叶作为礼品最主要的价值之一,就是因为很难评估价值,哈哈哈。”
公说公有理,婆说婆有理。
乍一听,这一正一反的两方,说得都很有道理。
不管怎么说,茶叶难以估价,早已是大众共识。
经常遇到有茶友私信问,别人送礼的XXX茶,到底值多少钱?
说实话,每次遇到这类问题,麻花都觉得很无奈!
《2》
讲一个近期的例子。
有位新茶友,发来一张图片过来咨询。
“朋友送我一盒2006年的大红袍,不知是真是假,现在能值多少?”
看完这则私信后,麻花明确告知对方,自己没办法估价。
首先,茶叶的价值判断,得靠试喝。
单从一张图上,判断不出什么有效信息。
在没有试过前,不能轻易下结论。
况且,经过焙火的岩茶,情况和白茶绿茶不同。
白毫银针芽头是肥是瘦?老白茶饼是否有做旧痕迹?龙井绿茶是绿版还是黄版?
这些问题,至少还能从肉眼上大致分辨。
而岩茶的外形里,乍一眼看,很难看出区别。
顶多是看条索颜色,粗细长短,是否匀称等。
看不出任何与山场、滋味、香气等相关信息。
SO,要想从一张干茶图片估出一款岩茶的身价,比悬丝诊脉还要不靠谱!
其次,来源不明的茶,难以估价。
按那位茶友的描述,他手里的大红袍是朋友送的。
那朋友送来的这盒茶,是从什么样的渠道内获得,无从得知。
一款来龙去脉不明的茶, 且不论它的风味是好是坏,光是估价上就非常困难。
如果说是自己买的茶,那倒还好,至少能有分析点。
但朋友送来的茶,涉及价格,着实太敏感。
比方说,这盒茶拆开试喝后,自己觉得喝起来跟网上百元出头的口粮岩茶差不多,但你的朋友跟你说,这茶是花了上万元买的。
试问这时,到底是自己喝不懂好茶?
是朋友说了谎,这茶根本不值这个价?
还是朋友不会买茶,买茶时被商家坑了?
在替人估价时,横竖左右,不管怎么说都是得罪人。
最后,这年头能有礼物收,其实是好事。
说明对方还在记挂你。
别人送给我的茶,到底值多少钱?
诸如此类的问题,非要打破砂锅问到底,反而没趣。
倒不如将心态放得乐观点。
千里送鹅毛,礼轻情意重!
收到别人送来的礼,茶礼价值是高是低倒在其次。
问题的关键,是你肯不肯承情!
《3》
比起一般岩茶,老岩茶的水更深,更难估价。
更何况是已经转了好几手,拆开试喝过的老岩茶!
按经验推测,这样的茶其实早已经不能再喝。
因为,岩茶本身就不提倡存老茶。
当岩茶新茶褪火后,便能进入最佳适饮期。
通常,岩茶因独特焙火工艺而获得的特殊风味,赏味期有限。
新茶褪火后,需要尽快饮用。
要不然放到最后,即便岩茶没有受潮变质,原有的馥郁茶香也会走下坡路。
另外按茶友表述,那盒2006年的大红袍,是典型的私人仓储茶。
私人仓储的老茶,大多带有无心插柳的意味。
即,原本没想着要将这盒茶放这么久。
但因为忘了及时喝,自己又舍不得丢掉,就一直保留了下来。
从始至终,就没有得到良好的储存保证。
通常,武夷岩茶的保质期也就三年左右。
而这盒大红袍在过期十多年的情况下,大概率是早已经严重变质,不能再喝。
来源不清,外包装不完整,信息不全,早已过期十多年……
多重因素叠加来看,这样的大红袍要想挂到二手市场,难度比较大。
毕竟,茶叶作为入口之物,身份比较敏感。
一般在正规渠道,这样早已过期的大红袍,不支持上架销售。
千言万语说到底,这样一盒过期十多年的大红袍,放到现在能值多少钱?
在估价上,没有标准答案。
论茶叶本身的饮用价值,早已不适合继续泡来喝。
而论及茶叶外盒是否有纪念意义,那则是另话。
总之,最关键的前提是,有没有人愿意接手!
《4》
老岩茶的定价难,除了山场、工艺等信息难以溯源外。
还有一点,便是储存条件的界定。
退一步看,大多数人买茶,出发点肯定不是为了等日后升值。
而是为了满足当下的饮茶需求。
极少会有普通茶客会大量购茶,再专门建一个茶仓放置,等到时隔多年再“放仓”出来。
因为,仅仅是普通私人,凭一己之力,难以确保规范化存茶。
毕竟,茶叶又不是金玉之类的保值品,容易存坏。
大量购入岩茶收藏,这样做属于高风险,高投入,但不一定会有高回报。
一旦整批茶存坏变质,到头来很有可能竹篮打水一场空!
在茶圈,时不时就能看到这样的新闻。
90年代典藏老茶,拍卖出XXX万天价;
茶农自家祖传的60年代老茶,被某富商高价收购;
十多年前入手的XXX茶,现在价值翻了好几番,藏家大赚一笔……
诸如此类的藏茶造富,藏茶升值新闻,历来是茶余饭后的谈资。
噱头满满,特别吸引眼球。
但这些新闻的真实性未必有保证,不能当真。
实际上,对于原料山场、制茶工艺、储存条件等,统统难以溯源与认证的老岩茶。
在绝大多数茶客眼里,根本不敢再放心买入。
所以,出自私人之手的老茶能卖出高价的事,往往不可信。
天底下不会白白掉馅饼。
茶界里更没有那么多,收藏老茶一夜暴富的传说。
所以,对于老岩茶,建议大家慎入。
从无数的实例看,来源不清、储存条件不明的老茶,没那么容易就能顺利转手!
《5》
茶界里,无数藏茶致富的小道消息。
让不少茶圈新手,产生了这样的错觉。
即,一款茶的年份只要足够老,那么它就一定很值钱!
其实,这只是错觉而已。
茶叶作为饮品,作为入口之物,作为柴米油盐之类的日常所需。
本身就不应该,过分神化一款茶的年份。
毕竟,价值才能决定价格。
品质好,才是一款茶定出高价的底气!
更何况对武夷岩茶来说,仓储不明老岩茶,本身就不提倡饮用。
往简单来说,一款过期十多年的大红袍,就算是转手,也没你想象中的那么值钱!
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。