炖好的燕窝放入冰箱，可以存放三到四天的时间，但存放的过程中，燕窝会逐渐融化，最好尽早食用，而且在存放时，应该使用保鲜膜将器皿包裹密封，减少燕窝与空气接触的面积，然后放入冰箱，延长保存时间。
1、存放时间
炖好的燕窝放入冰箱，只能存放三到四天的时间，而且冰箱温度要控制在六到八度左右，否则燕窝容易变质，而且燕窝在放入冰箱保存的过程中，会逐渐融化，导致营养价值降低，口感变差，最好尽快食用完。
2、存放方法
炖好的燕窝放入冰箱保存时，要将其装在高温消毒后的干燥器皿中，并使用保鲜膜将器皿口密封包裹，然后盖上盖子，减少燕窝与氧气接触，然后将其放入冰箱的冷藏区域即可。
3、食用禁忌
燕窝不能与辛辣食物一起食用，以免刺激肠胃，影响燕窝中营养的吸收，燕窝不能与油腻食品同食，否则会加重肠胃的负担，出现腹胀腹痛的现象，燕窝不宜和浓茶、药物一起食用，以免影响药效。
燕窝可谓是非常大补的食材了，吃燕窝的10大禁忌一定要知道
燕窝的功效与作用虽然很不错，但是也是有禁忌的，下面我们就来看看吃燕窝的10大禁忌，喜欢吃燕窝的要注意了!
吃燕窝的10大禁忌
1、食用燕窝期间，应少吃辛辣及油腻的食物，由于燕窝中含有较多的蛋白质，所以吃燕窝时要少吃酸性的东西，避免同时吃。
2、吃燕窝时切勿抽烟或少抽烟，避免二手烟。
3、服用药物期间，可以吃燕窝，只是最好避免同时吃，一般隔开一两个小时为佳。
4、吃燕窝时避免喝茶，茶叶中含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好隔开1小时再喝茶。
5、吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，每次3-5g干燕窝，空腹食用，每天一次或隔天一次，夜晚空腹吃完睡觉最好。
6、对服用阿司匹林过敏者，勿吃燕窝。
7、不满4个月的新生儿因其无法直接吸收燕窝营养，故不适合吃燕窝。4个月后可食用，食用炖的时间稍长一点，可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。
8、感冒期间不适合吃燕窝。
9、燕窝对预防癌症及癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的食效，但对未治疗或癌症晚期的人，没有任何帮助，所以不适合吃燕窝。
10、对蛋白质食品有过敏反应的过敏体质者，可每次1g干燕窝、隔天一次。
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