油锅起火可以用水扑救吗（油锅起火怎样扑救）

油锅起火不可以用水扑救，用水无法扑灭油火，可能还会加大火势，油锅起火时可以使用锅盖将锅盖住，油火会自动熄灭，或者使用打湿后的抹布盖在锅上，将火源和氧气隔离，油火就会熄灭了。

油锅起火能用水扑救吗

1、不可用水

油锅起火是不可以用水扑救的，因为油要比水轻，不仅不会溶于水，还会使油浮在水面上，不仅达不到灭火的效果，还可能将油火引到别处，从而增加火势，导致危险的发生。

2、锅盖灭火

油锅起火可以使用锅盖灭火，油锅里火焰出现后，首先将锅下的火源关闭，然后立即拿起锅盖放在油锅上，并且需要盖严实，油火会因为没有氧气而自动熄灭，再将锅盖打开。

3、抹布灭火

油锅起火可以使用湿抹布灭火，油锅起火后应该用湿抹布包裹手，然后将火源开关关闭，再将抹布盖在油锅上，阻绝油锅中的火源和空气的接触，从而达到灭火的效果。

油锅起火怎么灭？

大家在烹饪做饭的时候，或许遇到过因为油温过高而导致油锅起火的情况，这类火灾初期火势不大，但如果处置不当则有可能酿成大灾。

据消防部门统计，今年前10月全国共发生油锅火灾3.6万起，其中较大火灾3起，造成11人死亡。油锅起火后因为错误操作，灭火不成反致火势扩大的案例就有不少。大兴区消防救援支队提醒广大市民，油锅起火时千万不要用水扑救，因为冷水遇到高温油会形成“炸锅”，使油火到处飞溅。

那么，油锅起火，哪些才是正确的扑救方法呢？

一、用锅盖盖住起火的油锅，使燃烧的油火接触不到空气，油锅里的火便会因缺氧而立即熄灭。

二、用手边的大块湿抹布覆盖住起火的油锅，也能与锅盖起到异曲同工的效果，特别要注意到覆盖时不能留下空隙。

三、如果厨房里有切好的蔬菜或其他生冷食物，可沿着锅的边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油温度差，使锅里燃烧着的油温度迅速下降。当油达不到自燃点时，火就自动熄灭了。