卤味真空包装，可以保存180天的时间，真空保存可以杜绝细菌滋生并隔绝空气，保持卤味的鲜美，但保存时要对卤肉杀菌消毒，保存的过程中要注意观察卤味的情况，以免包装漏气，导致卤味变质，影响人体健康。
1、半年以上
卤味真空包装时，可以保存半年的时间。因为真空包装会隔绝空气，从而减少细菌的滋生，达到延长卤味保鲜期的目的，而且在保存前会对卤味杀菌，确保食品的安全。
2、保存方法
保存卤味时，可以将其高温蒸煮杀菌，晾凉后再放入保鲜袋中，并利用真空包装的装备将保鲜袋中的空气抽光，最后将包装好的卤味放在阴凉通风的环境中保存即可。
3、注意事项
在保存卤味的过程中，要不断观察其包装状态，以免包装受损或者漏气，导致卤味变质，而且在温度较高时，要将保存环境的温度保持在十度左右，为了让卤肉保存更长的时间，最好将其放入冷冻室中。
小型真空包装机有哪些优势，看完你就知道了[今日资讯]
小型真空包装机有哪些优势，包装机是现在企业生产线上十分常见的一种机械，包装机可以为产品进行打包，提高企业的生产效率。小型真空包装机是一款十分******的包装机，今天恒为小编就带大家来了解小型真空包装机有哪些优势，一起来看看吧。
1、无需外包装袋
小型真空包装机属于真空包装机的一种，它主要对工具和食品等产品进行贴体包装。
2、立体感强
小型真空包装机的优势是真空、贴体、立体感强，不仅包装效果美观、隔氧，而且能达到保鲜延长保质期。
3、降低破损率
小型真空包装机可以将产品完全固定在底板上，能达到防震、防摩擦、防碎，不会因搬运、运输而损坏产品。
4、展示性强
经过其包装的产品，可以提升产品的档次，展示性强。
5、适应范围广泛
不仅适用于新鲜肉类、鱼类、水产品(蚌类、虾、牡蛎等)、熟肉制品、腌腊制品、切片香肠以及寿司等各类食品类产品，而且适应于五金、工量具、餐刀、文具、玩具、陶瓷玻璃制品、工艺品、医药器械、电子元器件及电路板等进行真空包装。
湖南恒为包装机械有限公司，是一家专业从事包装机械 设计、研发、 生产、销售及服务为一体的高科技企业，公司主营：热收缩膜包装机、粉末包装机、封箱机打包机、喷码机。从业20年以来，已为4000多家企业提供了快捷的包装设备和服务。与物料接触部分采用304不锈钢材料，符合食品、医药包装标准。
小型真空包装机有着无需外包装袋，立体感强，降低破损率，展示性强，适应范围广泛等特点。
