干酪片和芝士片没有区别，两者都是指动物乳经过发酵之后进行凝固，然后去除乳清制作而成的奶制品，芝士片是根据外文音译出来的名字，实际上指的就是干酪片，两者之间并没有什么不同。
1、没有区别
干酪片其实就是芝士片，只是名字叫法不同而已，这是一种动物乳经过乳酸菌发酵或者添加酶类元素后凝固，并且去掉乳清之后制成的萃取奶制品，含有丰富的蛋白质和长链脂肪酸。
2、营养价值
干酪片中没有牛奶里面大量的水分，只保留下了丰富的蛋白质、钙和磷等营养元素，40克干酪片中的含钙量等于250毫升牛奶的含钙量，还能促进肠道的平衡与稳定。
3、食用禁忌
干酪片是经过精加工的食品，其中也含有较多的反式脂肪酸，过量食用奶酪片容易增加心血管疾病的风险，影响人体正常的新陈代谢，服用单胺氧化酶抑制剂的人群要避免食用干酪片。
儿童干酪怎么吃？专家建议→
新学期伊始，
家长关心的两件事又开始了：
1.学习好不好
2.长得高不高
儿童营养总是家长关注热点，尤其是“补钙”“长高”方面。因此近些年儿童奶酪棒成为热门产品，在各大商场超市、进口食品店，儿童乳酪类产品琳琅满目。众多国内外品牌儿童奶酪同场“竞技”，整体折扣力度在五至九折不等。在静安区连锁生鲜超市可以看到，甚至有部分品牌常年举办“买一赠一”营销活动。
利润率颇高的儿童奶酪产品，
其中干酪含量意味着
是否有足够的“含金量”。
考虑到口感和儿童接受度，
很多产品添加了白砂糖及果味添加剂、
食品香精。
大部分产品低温保存时间较长，
其中有一些可达9-12个月。
而营养价值更高的天然奶酪产品，
因保存时间短单价高，
市场占有比例相对较少。
复旦大学附属肿瘤医院营养科吴医师
复旦大学附属肿瘤医院营养科吴医师建议：“选购儿童奶酪棒首先要看配料表，优先选择含干酪多、含白砂糖和钠少的产品。如包装上明确标明干酪含量大于50%，则是相对营养价值更高的产品。
其次儿童奶酪棒是有一定的使用限制的，一些添加剂和蔗糖较多产品不建议三岁以下的婴幼儿吃食用，而三岁以上的儿童最好也不要经常食用。如果喜欢吃，也不要超过一天1~2根的量。”
来源：上海静安
