柿子里面的黑色呈点状时，是可以吃的，柿子内部的黑点是柿子种子的皮，成分与柿子相同。柿子因为自然氧化和火毒成熟变黑时，也是可以吃的，这两种情况下的柿子成分没有变化。柿子因为变质变黑时，不可以吃。
1、黑点
柿子里面的黑色如果呈点状时，是可以吃的。柿子内部的黑点是柿子种子的皮，成分与柿子相同，可以食用。
2、自然反应
柿子因为自然氧化变黑时，也是可以吃的。柿子含有丰富的鞣酸及铁元素，切开时，这两种物质会与空气接触，发生反应，使得柿子变黑，表面出现小黑点。
3、过度成熟
柿子因为过度成熟变黑时，也是可以吃的。柿子含有一定的丹宁元素，成熟过程中，这些丹宁元素会逐渐转化为柿子的糖分，过度成熟时，这些丹宁元素也会让柿子的果肉变成黑褐色，此时柿子的成分没有改变，可以食用。
4、变质
柿子因为保存不当变质时，是不可以吃的。此时，柿子颜色变黑，出现腐烂或变质现象，受到细菌的污染，进食有一定的风险。
硬柿子里面有密密麻麻的黑点能吃吗
柿子是每年秋季上市的一种水果，它含有多种营养成分，味道香甜可口，水分比较足，适合大多数人食用。有些人吃柿子的时候，会发现柿子里面会有密密麻麻的黑点，这种可能是氧化导致的，这种还可以吃，也有可能是变质坏掉了，这种就不能吃了。
硬柿子里面有密密麻麻的黑点能吃吗硬柿子内部黑斑密集，能否食用，应根据具体情况进行判断。如果没有腐烂现象，一般可以食用，但如果已经腐烂，则不能食用。
1、没有腐烂可以吃
坚硬的柿子上有致密的小黑点，没有腐烂，可能是切割后在空气中放置太久后氧化形成的，也可能是柿子内部种子的表皮。不要太担心这个。一般来说，硬柿子可以正常食用，但不建议吃得太多。硬柿子在性质上是苦和冷的。大量食用可能导致腹痛和腹泻，也可能影响消化功能，对身体造成不良影响。
2、已经腐烂不能吃
腐烂的柿子表面很容易辨别。除了质地柔软、腐烂之外，它们还可能散发出强烈的酒精味，伴随着局部发黑。这种柿子不能吃。吃腐烂的硬柿子可能导致食物中毒。
柿子里面有黑点是坏了吗不一定。
硬柿子通常在两种情况下有密集的黑斑。一是因为它们在切割后放置太久，暴露在空气中并被空气氧化。在这个时候，如果它们没有变质和味道，就可以食用。一般来说，建议在切割后尽快食用。
在另一种情况下，由于储存不当，细菌在柿子中繁殖并变质。在这种情况下，柿子不能再吃了。
柿子怎么看坏没坏1.看颜色
一般来说，品质好的柿子颜色是亮黄色或微红色，而变质的柿子可能是黑色或发霉。不建议再次食用此类柿子。
2.看是否有裂缝
好的柿子表面平坦，果肉厚实，但变质的柿子不仅柔软，而且随着时间的推移容易开裂，这可以直观地看到。
3.看味道
一般来说，好的柿子味道酸甜，而变质的柿子味涩，有明显的酸味和臭味。
来源：网站q2d
作者：丸子
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