红酒没盖一晚上不能喝了，此时红酒中的物质已经和空气中的氧气发生氧化作用，可能滋生细菌，不宜继续饮用，红酒打开需要继续保存，则应该将瓶中的空气抽出，使用木塞密封放置阴凉处，另外未开封的红酒应该放置在10到15度之间的环境中保存。
1、不能饮用
红酒一晚上没盖不能喝了，因为红酒放置一晚上后会和空气中的氧气发生氧化作用，从而滋生细菌或者一些其它物质，不仅会影响红酒的口感，而且饮用后可能会影响人体健康。
2、保存方法
红酒打开后如果需要继续保存，则应该使用专业的抽气工具将红酒瓶中的空气抽出，然后将木塞塞在瓶口，减少红酒和氧气的接触，之后将红酒放置阴凉通风处存放即可。
3、存放环境
红酒存放时需要注意环境温度，如果温度高于25度，可能会导致红酒中的物质发生变化，影响饮用口感，如果温度过低也会导致红酒中的香味无法挥发出来，应该将存放环境保持在10到15度之间。
小酌怡情，大饮伤身，每次喝多少酒才算好？很多人都远远超过了
小酌怡情，大饮伤身，每次喝多少酒才算好？很多人都远远超过了
对于“适度饮酒，有益健康”的说法，好像已经广泛流传于人们的口耳之间。在各种场合之下，人们都会打着适度饮酒有益健康的说法劝说别人喝酒。甚至一些酒类生产商，打着这样的广告，推出各种养生酒。那么小酌怡情，大饮伤身，这句话到底是不是正确的呢？
喝酒有益健康，没有确实的科学依据，反倒是越来越多的证据表明，不管喝多少酒，都会对身体产生伤害。
浪漫的法国人最喜欢喝红酒，吃西餐红酒是标配，而喝红酒有益健康，这个说话就是从法国人那里得出的结论。因为在法国和美国的对比中，他们的饮食习惯差不多，但法国人的心血管发病率却比美国人低，可能就是因为法国人喜欢喝红酒。
曾经看过一个研究，他们对健康饮酒的结论是这样的：安全饮酒剂量为0。说明最健康的方式就是不喝一滴酒，当然这种情况是不可能的，即使不喝红酒、白酒或者啤酒等，平常我们吃饭也会接触到料酒、黄酒等等。这就让我怀疑这个研究结论的准确性！
不是喝酒不好，是喝酒喝多了对身体不好，不管什么东西，吃多了都不好！
喝酒有一定的好处，酒精可以杀菌，还可以促进血液循环，这都是小酌怡情的好处。小酌怡情，大饮伤身，每次喝多少酒才算好？很多人都远远超过了。
当然我们喝酒的时候，选择喝什么酒也是很关键的。
有些酒精酒、勾兑酒、劣质酒都不能喝，要喝就喝纯粮食白酒、正宗的葡萄酒等等。不同的酒，每天喝的量也不同，毕竟酒精度数不同，自然度数越高，越要少喝才对。
啤酒的酒精度数较低，但是除了酒精，还含有很高的糖分，被称为“液体面包”，每天最多不能超过750ml的啤酒。
白酒酒精度数较高，非常的刺激，一般高度白酒，每天最多也不能超过2两，度数较低的白酒，最多也不能超过3两。
红酒也算是低度酒，酒精度数一般在12度左右，除了酒精含量，还含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，不过红酒每天最多不能超过200ml。
不过每个人的酒量不同，根据自己的酒量适度饮用就可以了，还有些人对酒精过敏，那就一点都别碰。
每天喝一小杯红酒，确实对身体有益处，红酒富含一些抗氧化物质，女人经常喝一点，可以延缓衰老，保持皮肤健康细腻。
喝红酒不需要太贵，只要是正宗的的红酒就可以。红酒的价格本身也不贵，几十块钱的红酒，也可以是正宗的红酒，除非你追求更高的品质生活！
