冬天的车厘子是反季节水果，如果是国内产的车厘子则为反季水果，而从智利等南半球国家进口的则是应季水果，车厘子不利于保存，在存放之前应该将破果或者坏果取出，然后放入冰箱冷藏区进行保存，但是最多只能存放7天时间。
1、反季节水果
冬天的车厘子是反季节水果，国内的车厘子都是在夏季成熟，冬季上市的需要经过增温养殖，但是如果是从智利等南半球国家进口的车厘子则为应季水果，因为南半球国家正值夏季。
2、注意事项
车厘子存放前需要对果实进行挑选，将其中的坏果或者烂果剔除，以免在存放的过程中使其它果实表皮处于湿润的环境，容易滋生细菌发生腐烂，而且坏果所携带的病菌可能会对好果造成影响。
3、保存方法
车厘子可以放入冰箱冷藏保存，车厘子在高温的环境下容易出现腐烂，所以将其放入冰箱冷冻区后即可降低环境温度，同时可以抑制细菌的滋生，但是最多也只能保存7天时间。
“果中贵族”车厘子悄然上市！你尝鲜了吗？
一入冬，就到了进口车厘子漂洋过海来到中国市场的季节。近日，记者走访徐汇部分农贸市场、水果店发现，车厘子已悄然上市，一个个果肉饱满、脆甜多汁的果子，吸引了大家的目光，但高昂的价格也让不少市民望而却步。
“车厘子怎么卖？”“100元1斤。”在徐汇复中菜市场，李先生的水果摊上摆放着少量的车厘子售卖，不少市民询问价格后便离开。李先生说，车厘子是新上市的，所以价格比较贵，目前问价的市民很多，但销量不太乐观，买的人也就是尝个鲜。
在一家百果园店内，记者看到一盒盒包装好的车厘子，最便宜的双J级（直径28到30mm）车厘子一斤约109元。据店主介绍，目前车厘子基本上是从智利进口来的，受车厘子保鲜期较短的因素考量，他们进货持谨慎态度，不敢多囤货。
记者发现京东、盒马等线上商城也都上架了智利车厘子，价格因果品规格的不同有所差异。以盒马为例，2.5kg一箱双J规格的车厘子，价格在388-399元；2.5kg一箱三J规格的车厘子，价格则在468-488元。
车厘子其实属于夏季水果，成熟期一般是在五六月份，每到北半球的秋冬季节，来自南半球的智利车厘子就会大量上市，于是反而成了中国人眼里的秋冬季水果。
作为“果中贵族”，车厘子以其色泽黝黑光亮，外表圆润光滑，个头大而且很均匀（每颗重量10-8g左右），且果实紧实、肉质细嫩、口感清甜，很受上海市民的欢迎。
喜欢吃车厘子的市民还可以再等等，现在市场上的智利车厘子多是空运，等到12月中下旬，海运车厘子大批量到货后，价格自然会有所下降，实现“车厘子自由”指日可待。
2022-12-05 15:34
来源：上海徐汇
