榴莲撬开后发现不熟能合起来。将榴莲打开，如果发现没有成熟，可以将榴莲合起来并用报纸包着放在阴凉、通风的地方催熟或用保鲜袋密封装好放进冰箱冷藏室。
打开榴莲发现没有成熟，可以不把果肉抠出来，将整个榴莲放在室温下或冰箱内保存。
将打开的榴莲放进冰箱时一定要密封装好，以免与冰箱里的其他食物串味。
将榴莲放在室温下时不要用塑料袋密封，否则比较容易滋生细菌，会出现异味、腐烂等情况。
榴莲没熟又被袋子闷了一晚
榴莲没熟怎么存放熟得快 教你2个小妙招
如果你买回的榴莲还没有熟透，但你又想快速让它成熟，以下是两个简单易行的方法：
1、放进塑料袋中
将未成熟的榴莲放进一个塑料袋中，再加上几个果实如香蕉或苹果。这些水果会释放出乙烯气体，可以促进榴莲的成熟。 您可以在24-48小时内检查榴莲的状态，观察它的颜色是否变黄，外皮是否变软，是否散发出浓郁的甘甜香味，如果有以上现象，就说明榴莲已经成熟了。
2、放在温暖地方
将榴莲放在室内温暖的地方，比如阳台上或者放置在室内暖气片旁边。直接暴晒会导致果肉变得过于干燥，所以需要注意环境的湿度，避免影响果肉口感。
需要注意的是，虽然这些方法都比较容易操作，但是也有一定的风险。过度使用其处理方法可能会导致榴莲产生不良反应，影响口感。因此在使用这些方法时，还是要小心谨慎。
最好的办法还是，购买已经成熟的榴莲，或者直接向售卖方索要成熟的榴莲。
