保存海带苗时可以采取冷冻法，将其清洗干净后，切成丝状或者片状，然后装入无菌的食品袋中，密封包装后放入冰箱的冷冻层即可，食用海带苗时不能吃柿子、茶、猪血、薏米等食物，以免出现腹泻、腹痛的症状。
1、保存方法
海带苗可以冷冻保存。首先用清水将海带苗清洗一遍，去除表面的污渍以及黏液，然后将海带用刀切成丝状或者片状，分批装入无菌的食品袋中，并使用工具密封袋口，最后将海带苗放在冰箱的冷冻室即可。
2、食用禁忌
海带苗不能和茶、柿子、猪血、葡萄、薏米、甘草、白酒一起食用，海带苗中含有铁元素，而茶叶和柿子中含有酸性物质，会刺激肠胃，而葡萄中的维生素会营养人体对铁元素的吸收，并且甘草和海带苗相克，会出现食物中毒的现象。
3、挑选方法
购买海带时要看颜色、摸手感，其中品质较好的海带颜色为褐绿色、土黄色，手感偏粘，肉质肥嫩，而品质较差的海带颜色较为暗淡，手感偏干，带有异味而且肉质较少。
春天，遇见这菜抓紧囤，一次买30斤，一煮一晾，从春天能吃到冬天
导语：春天，遇见这菜抓紧囤，季节性强！一次买30斤，一煮一晾，从春天能吃到冬天，随吃随取特省事！
春天，万物生发，百草回芽，鸟语花香，到处呈现一派绿色的生机！美丽的景象令人陶醉！俗话说：“春吃芽，夏吃瓜”。无论什么样的野菜，“头茬赛人参”，鲜嫩又营养，美味又好吃，错过就要等来年。比如荠菜，柳树芽，香椿，枸杞芽等等。所以很多人为了把“春天的味道”留住，都会把头茬的野菜囤起来，即使在满天飞雪的冬天，也能吃到春天的野菜。
很多人只会囤陆地的野菜，却忽略了海里的美味，每年的春天就是它大量上市的时候，春天的温度适宜，囤的时候不容易坏，很多人商家都是在春天把它大量的囤起来，留着秋冬季卖，它就是“海带”。海带中含有丰富的矿物质，膳食纤维，甘露醇，不饱和脂肪酸，胶质等成分，浑身都是宝，是菜还是药，有乌黑头发，促进肠胃消化，补钙补碘，降血脂血压等好处。鲜美的味道，征服了无数人的味蕾，深受人们的青睐！
现在我们这里的海带是4元钱1斤，今天我在卖海鲜的贩子那里买了几十块钱的海带，并且请教了海带的制作方法，以及保存海带的方法，以前煮海带总是煮不烂，现在终于学会了，今天我就把海鲜贩子教给我的方法分享给大家，保证一煮就烂，用这种方法保存海带，从春天吃到冬天，放一年也不会坏。下面一看看我是怎样做的吧。
1、煮海带时，很多人第一步就错了，难怪煮不烂！买回来的海带千万不要洗，先把它们卷起来，或者是切成小块，直接放到蒸锅上，大火烧开蒸10分钟就熟了，喜欢吃脆爽的可以蒸5分钟，这就是海边卖海鲜的老板教给我的方法，大家可以试试，保证一煮就烂，特实用！
2、蒸熟的海带放到凉水里多清洗几次，一直到把水洗到清澈，这时候我们可以凉拌，热炒，煲汤都非常的鲜美！今天给大家分享凉拌海带丝的美味做法。先把洗净的海带切成细丝，放到一个大一点的盆中备用。
3、接着放进提前切好的洋葱丝，蒜末，小米辣，白芝麻，香菜段，凉拌海带丝好吃的关键就是要浇上冒青烟的热油，高温激发出料头的香味，然后调味盐，蚝油，小磨香油，鸡精，陈醋，生抽，搅拌均匀。
4、用这种方法做出来的凉拌海带丝，保证让你吃一口就停不下来，香辣入味，爽口开胃，下酒下饭，上桌比大鱼大肉还吃香！比饭店卖的小凉菜一点也不差！喜欢的家人可以尝试做一下。
5、剩余的海带，根据自己的喜欢切成丝，或者切成宽条，然后放到篦子上，摊均匀，放到阳光充足，通风干燥的地方晾起来，等表面水分晾干了翻个面，反复这样操作，大约晾3~5天就晾干了，然后把它密封保存起来，放到冰箱的冷冻室里，吃的时候用水泡软，随吃随取特别方便，放一年也不会坏！
春天，遇见海带抓紧囤，季节性强！一次买30斤，一煮一晾，从春天能吃到冬天，随吃随取特省事！孩子常吃补钙补碘，长大高个。老人们常吃头发乌黑，腿脚有劲，精神焕发！喜欢吃海带的家人赶紧行动起来吧，今天的分享就到这里啦，我是乡村荣姐，喜欢我的文章记得帮忙关注 点赞分享 收藏支持一下哟！谢谢您的支持！明天见！
