冻草莓是可以食用的。草莓在冷冻之后，吃起来很像冰激凌，酸甜爽口。草莓里含有丰富维生素C，让我们的皮肤更加的有弹性，吃了是不会影响到我们的身体健康的。
草莓是一种特殊的水果，不能冷藏但是可以冷冻食用，我们保存草莓只有冷冻或者常温两种方式。如果可以，将草莓在糖水里面进行浸泡，这样可以保证草莓在解冻之后也是有不错的品质。
浸泡草莓的糖水浓度控制在30-50%，调均匀就可以了，浸泡后对草莓再进行冷冻。冷冻的草莓可以冷冻保存半年以上。
水果在冷冻的过程中，里面的细胞是会被破坏，所以在解冻的时候就是会使得细胞液大量的流失，这样的水果硬度、脆度以及软绵的状况都是会与新鲜的水果有很大差异，解冻之后也是可以吃，但是口感是会下降很多。
壹健康健康美食：草莓冻了解冻后能吃吗？冰冻草莓做法分享
壹健康小壹又来给大家分享美食啦!小壹去朋友家吃饭，期间水果吃完了，于是朋友从冰箱冷冻室里拿出一盒冰冻草莓放在外面解冻，那么这冻草莓解冻了还能吃吗?
草莓冻了解冻后能吃吗没有变质就能吃。
成熟的草莓由于其水分较多，营养丰富，如果保存不当，就有变质腐烂的可能，而将草莓放到冰箱里冷冻保存，冷冻室里的温度能抑制细菌的繁殖，延长草莓的保质期限，将草莓拿出来解冻，只要没有变质、发霉、异味的话，这样的草莓还是可以吃的，只不过冻过的草莓味道要差一些。
冷冻草莓可以保存多长时间3-6个月不等。
一般冷冻草莓能保存两三个月，如果保存得当，在冷冻室放半年不坏也是有可能的，以下步骤可以让草莓在冷冻室保存时间更久一些：
1.将外表完好的新鲜草莓挑出来放到清水中浸泡，大约5分钟后捞出。
2.剔除草莓蒂，放入淡盐水浸泡5分钟，然后捞出放到清水里清洗表面的盐分。
3.准备300毫升刚烧开的水，往水里加白糖搅拌至饱和状态，(即再加白糖不能溶解于水中)。
4.把水放凉，然后把草莓放进去浸泡5分钟左右，捞出来用纸吸干表面水分。
5.把草莓平铺放入保鲜盒中，然后放冷冻室冷冻保存，若是保存得当，保存半年也是有可能的。
冰冻草莓好吃吗看个人口味。
新鲜草莓吃起来味道酸甜多汁，口感软糯，然而将草莓冷冻后，其所含的水分、碳水化合物、纤维素、蛋白质、维生素等成分其结构组织会有些许改变，使得草莓的口感由软糯变成细腻冰沙感，部分人会喜欢这种冻过的草莓口感，但有些人因为草莓冷冻后没有香味，水分流失而不能接受。
冰冻草莓怎么做才好吃1、将冻草莓拿出来，等草莓稍稍化开后，用刨冰机将冰块做成沙冰，然后和草莓一起做冰淇淋食用。
2、将冷冻的草莓彻底解冻后，与冰糖一起可以熬成草莓酱，然后早上吃面包时涂抹在表面即可。
3、将冰冻的草莓解冻后切成小块，与其它黄瓜、苹果等水果放入碗中，搅拌均匀后就能制成水果沙拉食用了。
