年夜饭有吃饺子、鱼、年糕等风俗。因为水饺状似金元宝，有富贵之意。鱼这道菜不能吃完，因为在汉语中“鱼”和“余”同音，有“年年有余”的吉祥意思。年糕则有“年年高升”之意。
全家务必聚齐，因故未回者必须留一座位和一套餐具，体现团圆之意。
座次有序，多为祖辈居上。孙辈居中，父辈居下，不分男女老幼，都要饮酒。吃饭时关门闭户，热闹尽兴而止。
饭食丰盛，重视“口彩”，把年糕叫“步步高”、饺子叫“万万顺”，酒水叫“长流水”，鸡蛋叫“大元宝”，鱼叫“年年有余”，这条鱼准看不准吃，名为“看余”，必须留待初一食用，北方无鱼的地区，多是刻条木头鱼替代。
年夜饭，原来有这么多寓意，这么多讲究，看了才知道
年夜饭是中国人最重视的一餐饭，也是一家人团聚的时刻。年夜饭的意义在于团圆，喜庆，和对来年的祝愿。
猪蹄猪蹄，一般是猪前爪，
寓意多赚钱，有前途。
鱼鱼是必不可少的，鲫鱼，鲤鱼，或者海鱼。
寓意年年有余。
鸡肉鸡肉也是必不可少的，一般都用整鸡
寓意大吉大利。
竹笋竹笋，一般用来烧肉
寓意节节高。
牛肉牛肉，我们往往是用来红烧或者做馅包饺子，寓意牛气冲天。
生菜我家一般是做蚝油生菜或者凉拌
寓意生财
年糕做红糖年糕，炒年糕
寓意年年升高，红红火火
腐竹腐竹烧肉，或者拌凉菜
寓意富足
芹菜拌凉菜或者做馅，
寓意勤快
饺子汤圆可以一起煮，饺子里放硬币
寓意团团圆圆，有福气
晚上还要吃旺旺，花生，火龙果等等，十二点放烟花爆竹，吃饺子，热热闹闹的年夜饭正式开始了。
你们老家年夜饭都有哪些讲究，一起说说吧！
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