肠胃不好、泌尿系统功能失常的人不适合吃奶酪，另外，芝士为乳制品，含乳糖，所以对乳糖不耐受或对乳制品有过敏现象的人不适宜吃芝士。芝士的蛋白质、脂肪及能量含量极高，食用时注意不要过量。
芝士是牛奶经浓缩发酵而制成的，基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中的营养精华部分，可以说是牛奶的精华。
芝士因其独特的发酵工艺，其营养吸收率高达96%～98%，是食物补钙的最佳选择。
芝士中的乳酸菌及其代谢产物有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，但对于体质差的老人及消化功能不好的人不适宜吃芝士。
哪些人不能吃芝士 肠胃不好的人不易消化
芝士是最好的补钙产品之一，营养价值极高，是小孩和孕妇都非常适合吃的，对身体十分有益。那么哪些人不能吃芝士?芝士不能和什么一起吃?
哪些人不能吃芝士
1、奶酪吃多了不容易消化,不适合肠胃不好的人,但适合体质不好的人,因为奶酪富含蛋白质和钙,脂肪等很多营养。老人最好还是不要吃,奶酪是牛奶中高营养成分的提炼精华,因此其中所含的油脂成分偏高,虽然市面上也有低脂的,但其浓缩了高浓度,对于老年的消化系统不利。身体缺钙或者是骨质疏松的人群可以适量的吃一些奶酪,但是提前在于没有糖尿病,血糖高和肠胃虚弱的人群上可食用,但是那些体形肥胖的人群最好也不要吃奶酪。
2、患有消化系统疾病,泌尿系统疾病,外科疾病,传染性疾病,神经性疾病等不适合吃芝士。
芝士不能和什么一起吃
奶酪 鲈鱼：引发痼疾
奶酪 菠菜：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收
奶酪 羊肉：二者功能相反，不宜一起吃
奶酪 莴笋：乳酪是油脂性食物，而莴苣性寒，二者同食，容易导致消化不良，或腹痛腹泻。同时，莴苣生食时，因洗涤不净，易受寄生虫污染，如钩虫、蛔虫等，皆不利于健康。#p#副标题#e#
芝士的食用禁忌
1、1岁以内的宝宝,不适合吃奶酪,因为奶酪中饱和脂肪酸含量高,宝宝消化机能还比较薄弱,在消化道内不容易消化,因此建议妈妈不要给宝宝食用。
2、1岁以上的宝宝最好选用液态或半固态的奶酪,方便涂抹在面包上或混在蔬菜中。
3、奶酪也不可吃得过多,否则有饱胀感,影响其他食物的摄入。
4、选择奶酪时需要注意脂肪含量,对于肥胖的宝宝最好选用低脂肪的品种。
