花粉既可以冷冻也可以冷藏。买回来花粉用保鲜袋密封起来，放在冰箱的冷藏室中，能保存一年左右的时间。把它保存在冷冻室内，可以让花粉的保质期延长到几年，而且营养成分一点也不会流失。
贮存前将干燥的花粉用双层塑料袋装好，并封严袋口，防止吸水。若短期贮存，贮存温度保持0-5℃。长期贮存温度保持在-20℃～-18℃。
准备自己食用的少量花粉，在短期内为防止花粉变质，可把花粉与白砂糖混合，然后装入瓶内压实，并在上层加3～5厘米白砂糖，封严自瓶口，放暗处保存。
少量的花粉也可与蜂蜜混合贮存，即在高浓度蜂蜜中加入需同存的花粉，可达到保存的目的。
授粉至关重要，把握好细节，确保花粉活性高正确储藏花粉，...
授粉至关重要，把握好细节，确保花粉活性高，正确储藏花粉科学检测更有保障。
果农朋友们，大家好！2023.4.28近期收到很多问题，都是果农朋友在问，说花粉应该如何检测活性。我去年留下的花粉还能不能用，活性到底高不高？今天就将这几年做花粉检测的经验逐条列出来和大家做一分享。
第一点，通过多年的检测之后发现有一些花粉保存比较好，而且也没有受潮没有断电，纯度也比较高。但是检测出来之后花粉活性特别差，通过和咱果农朋友交流和技师老师的探讨之后发现，每一年的花粉和最后期的花粉活性都比较低。其主要原因是前期这一些花，它本生生长的时间就比较短，没有完全成熟，花粉活性会比较低。后期的花本身就是比较弱的一些花，所以花粉活性也低。
所以大家在判断自己去年存的粉能不能够使用的时候，活性高不高的时候一定要参照摘花时间。如果是和最后两三天摘的花，这一些花粉活性一般都比较低。如果是在开花中间时间段摘的花，本身它花也比较健壮，生长时间也比较长，它的光照也比较充足，所以花粉成熟度会比较好，所以花粉的活性也就高。
第二点，影响花粉活性最重要的因素，就是保存方式。保存方式里面分为几点。第一个不能断电，断电之后花粉再次被冷冻之后，如果中间间隔时间过长就会极大的影响花粉活性。
第三点，还不能受潮。不能受潮有一些果农说拿塑料袋一绑放到冷冻里面还行不行，根据咱的检测经验来看，每一年拿塑科袋保存的花粉出来之后活性都没有特别好，因为它会受潮。
第四点，比较极端的情况，就是咱果农朋友在保存花粉的时候中间有一些小细节没注意好，比如说今年朵的，开始把花粉放在这个市场上，所以刚冷藏里面或者冷冻里面放着。到最后用不完了，我想把它保存到第二年，所以我直接到外面拿个玻璃瓶把我冷冻里面的花粉直接倒进去，倒进去之后放到冰箱里面冷冻着。结果第二年发现花粉没有活性了。
啥问题呢？其实这个里面因素比较多，但是有一点特别重要，就是你刚开始拿的常温的瓶子，和你冷冻里面的花粉温差太大，直接倒进去之后会导致瓶子里面起雾，花粉活性受到影响。所以建议大家今年在保存剩余花粉的时候，可以先拿一个塑料瓶子，最好把塑料瓶子和花粉同时放在冷藏里面。温度先降下来，降下来之后再把花粉倒到塑料瓶子里面，盖子拧好。拧好之后建议大家用卫生纸把瓶口多缠几圈，起到防潮作用。缠完之后再用胶带把瓶子缠紧，放到冷冻里面不断电的情况下就可以保存的比较好。
然后第3点，无论大家通过哪一种方式保存花粉，都建议大家在授粉之前要做一下检测，因为花粉活性，如果出了问题，到最后给它造成的损失会特别大。所以这一点大家一定要特别重视。如果是会员果农，近期也可以把自己保存的陈(往年)粉拿上一小点，拿到咱门店来，统一送到咱实验室进行检测。然后大家在拿的时候，建议大家一定要把花粉先搅匀，搅句之后取出来一小点，然后一定要解冻好，解冻好之后拿到咱门店来。只需要一小点即可。虽然咱的能力也比较有限，但是我会尽我最大的努力做好保障工作。
