裙带菜一周可以吃1-2次，不可以天天吃。裙带菜富含碘元素，但是却不能每天吃，一定要控制住量，一旦碘含量摄入过多就会使体内的碘含量超标，导致甲状腺肥大，对健康造成损害。
裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。
裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。
裙带菜虽好，但碘含量很高，过量食用会损害身体健康。另外痛风病人、脾胃虚寒者不宜食用。
一个星期吃三次的裙带菜肉丸汤，高钙营养又美味，孩子长高不是梦
每个孩子的身高都是妈妈们最关心的话题，在饮食上我们总会想方设法地去煲一些骨头汤来给孩子喝，俗话说吃骨头长骨头嘛！但是煲骨头汤太费时间，而且有时候上班的妈妈们下班后还买不到新鲜的大骨头，怎么办呢？
那我今天就给大家带来一款简单易做、高钙营养的裙带菜肉丸汤。裙带菜的钙含量比牛奶都要高出10倍，补锌效果比牛肉还好，而豆腐也是优质的蛋白质，所以这个汤对于孩子来说，绝对是长高的福音。
【食材准备】
白豆腐、泡发的裙带菜、猪肉
【操作步骤】
1、猪肉选用肥瘦肉，比例3：7左右，太瘦了口感会柴，加点肥肉比较嫩而多汁。把肉剁成肉泥，加入少许食盐、料酒、生粉、生抽、蚝油，顺一个方向搅拌上劲；
2、锅中热油，加葱蒜沫爆香，再下入裙带菜翻炒一下后加入清水；
3、锅中煮开后下入白豆腐，中小火炖煮3～5分钟；
4、接着下肉丸，把肉泥团成一个一个的小肉丸下入锅中，煮至翻滚熟透；
5、最后加入食盐调味即可出锅。
这样做出来的肉丸汤汤汁鲜美、豆腐嫩滑、肉丸筋道，孩子一口一个停不下来。可以早上用来配包子馒头当早餐，也可以用来晚上配米饭、蛋炒饭、煎饼等等，怎么做怎么好吃，赶紧收藏了吧！
