鸵鸟蛋可以放在水中煮熟了吃，涂上牛油、番茄酱直接吃；也可以用蛋液和菠菜碎、土豆碎、金枪鱼分别调成汁后摊成饼，然后将饼摞在一块儿切成三角状，做成三色鸵鸟蛋饼。
其实，鸵鸟蛋的烹饪方法跟鸡蛋相似，或炒或煮都是可以的。
因为鸵鸟蛋的壳非常硬，所以也可以用小钢锯来锯开一端的蛋壳，把蛋壳当作烹饪容器使用，把食材装进蛋壳里再去蒸或烤。
大家觉得鸵鸟蛋好吃吗？我建议你不要尝试
都说吃在广东，在广东恨不得天下一切能动的东西都想拿来吃，别人看动物世界是说这个动物好不好看、可不可爱？我们看动物世界，都在讨论这个动物怎么做好吃一点？那么，我们动物世界里面经常看到鸵鸟，当然也看到了鸵鸟蛋，自然而然，好多人就想到这个鸵鸟蛋要是拿来吃的吗，会是什么味道？你还别说，我们一家人看电视的时候也讨论过这个问题。
昨天我下班的时候，老妈打电话给我，叫我去超市买点鸡蛋。我到超市里面一看这个蛋类的摊前是分门别类，我看到有鸡蛋，有鹌鹑蛋，还有乌鸡蛋，鸭蛋，甚至还有鹅蛋！其它蛋我是经常看到，不觉得奇怪，但是鹅蛋我是第一次看到。我于是问售货员，鹅蛋有人买吗？我觉得这个东西不好吃啊！虽然人家是卖货的，那你直接说人家东西不好吃，确实是不礼貌，但是鹅蛋我小时候是吃过的，小时候你都不知道是没有东西吃的日子，有吃顿肉都得等到过年过节。
那时候家里面有养鸡养鸭，所以我们吃鸡蛋，吃鸭蛋觉得非常的好吃，有一次，有一个养鹅的人送给我们几个鹅蛋，我们试着吃了一下，结果感觉非常的不好，就是那个肉质非常的粗糙，比起鸡蛋，鸭蛋来讲，档次降了很多。其实大家如果有仔细分析就知道，鸭蛋已经比鸡蛋粗糙了，但是还能入口，到了鹅蛋那基本上就是无法入口的那种粗糙了，好像是鲜味下降。鲜味下降而粗糙，我不知道其中是什么成分导致的，但是总的感觉就是不好吃。所以当我看到卖鹅蛋的时候，我直接这样子问他，应该说确实不礼貌，但我确实是忍不住啊，我也好奇为什么有人买鹅蛋呢？那店员也说，“确实不是很好吃，但听说这个蛋有人拿去有什么用途，不一定是吃的功能。看来连售货员自己也比较诚实，说这个鹅蛋确实不好吃。
那么我大胆地推理了一下，基本上所有蛋类都是越大肉就越粗糙，鲜味就越下降，也就是越不好吃，越小越好吃。比如说我们吃鹌鹑蛋就比鸡蛋好吃多了，而鸡蛋又比鸭蛋好吃，当然鸭蛋本身他油脂量高一点，还有其他用处的，比如腌咸鸭蛋，但是鹅蛋确实是一难一言难尽。其实到了鹅蛋已经很难吃了，但如果到鸵鸟蛋，那肯定是更难吃的。所以虽然有人说鸵鸟蛋网上在卖99元一枚，但我确实没有购买的欲望，我觉得那东西肯定是很难吃的。
其实奇葩的事情还是有的，比如说我就见到身边的人在养鸵鸟，那是在农村的山庄里面，这家伙不知道谁送给了他一只鸵鸟，估计别人养不了，给他养。他开始告诉我，这个鸵鸟是公的，结果到年底的时候竟然生了两个蛋，我说你这个公的也下蛋吗？他说咱也看不懂啊！不过生了两个蛋之后，他也确实是拿去尝试了一下，那味道真的是一言难尽，确实不好吃吧。
其实不要说鸵鸟蛋不好吃，连鸵鸟肉都不好吃，别看那个鸵鸟那个腿经常运动，感觉不错，但我估计也很难吃，不然依广东人的玩法，这个鸵鸟肉早就被某国进口得开开心心了，人家鸵鸟市场一直打不进广东，肯定是有它的道理的，鸵鸟蛋就建议大家不要轻易尝试了！
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