自己做的火腿肠一般是冷藏保存,在存放香肠之前,需要把火腿肠放在一盒密封盒里,或者是放在保鲜膜里,之后放再进冰箱里保存。火腿肠是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品,它是以畜禽肉为主要原料,加入调味品等一系列工程制作而成的。
火腿肠产品实行分级,以质论价,在产品的标签上会标出该产品的级别,特级最好,优级次之,普通级再次之,消费者可以根据自己的情况选购。
最简单的火腿肠其实只要瘦肉和盐就可以,但在实际生产中加入肥肉是因为,肥肉有助于保留一些只能在脂肪中稳定存在的维生素以及香味物质。
现代火腿肠的生产中还会加入一些植物成分,比如大豆蛋白和淀粉等。大豆蛋白的加入有助于在保持蛋白含量的前提下降低胆固醇的含量,具有营养和成本上的双重优势。
几分钟搞定火腿肠,无色素无防腐剂孩子早餐吃几根都放心
小孩喜欢吃火腿肠是拦都拦不住,但是每次在她百般哀求下给她买了,都担心色素防腐剂对她健康有影响。现在新闻报道太多了,随着大家生活条件越来越好,有的孩子要什么有什么,火腿肠天天吃,饮料当水喝,结果不到10岁就查出重病。所以我们现在很少给孩子吃零食,喝饮料,基本都是自己做,夏天经常榨果汁,还有用柠檬百香果蜂蜜泡水喝,虽然自己做可能原材料也许也有农药,但比起包装的加入过多各种添加剂还是要放心一点。
最近孩子想吃火腿肠,所以我做了一些猪肉肠,直接煎着吃或夹面包都可以。
今天早餐火腿肠面包,黑豆花生芝麻豆浆,樱桃。
樱桃用洗水果的洗洁精泡3分钟,再彻底洗净,用纯净水冲一遍即可。
黑豆花生芝麻共1杯,洗净放入破壁机加入水和3勺冰糖,选择豆浆模式
取出火腿肠、面包(头天做的火腿肠和面包都放冰箱冷冻了)冷锅冷油放入火腿肠开小火煎,5分钟翻个面继续煎,煎至两面金黄即可出锅,面包中间切开,不切断,放微波炉加热30秒,这样就跟刚烤出来一样软,拿出面包夹上火腿肠,其中一个撤上马苏里拉芝士放微波炉再热30秒,倒出煮好的面包就可以开吃了!
【火腿肠其实很简单,几分钟就做好了,刀肉1斤切块,放绞肉机,6秒绞成肉馅,也可以加入玉米粒或胡萝卜一起绞,肉馅加入少许盐,蚝油,胡椒粉搅拌均匀,放入火腿肠模,盖上模盖放冰箱冷冻,想吃的时候取出来即可。