每100克魔芋凉皮的热量约为17大卡，相当于同等米饭的1/19.碳水化合物为3.2克，无脂肪和蛋白质含量，纤维素为3.2克。魔芋本身富含葡甘露聚糖，因此魔芋凉皮饱腹感强。魔芋凉皮和其他魔芋制品一样，热量低到可以忽略不计。
魔芋凉皮也称为玉带或魔芋粉皮，凉拌时加入经反复舂制而成的生蒜蓉，使得凉皮带有浓烈蒜香。
魔芋凉皮很耐泡，凉拌好放置一下会更入味，所以不必担心久置后口感会变差的问题。
晚上饿了馋了 就来一包魔芋凉皮吧 #吃瘦不饿瘦
热量指南：魔芋凉皮。
管理期饿了就能吃的食物，原来真的有，它就是魔芋。魔芋热量非常低，且几乎不含脂肪和碳水，是管理期的推荐食物。这个魔芋凉皮100克的热量不到二十大卡，这么一大包才相当于一个水煮蛋的热量，口感爽滑劲道。吃起来和真的凉皮一样，用自带的调料包拌一半，再加点喜欢的蔬菜，没什么热量还能吃饱。推荐指数5颗星。
