通常情况下，主人请客吃饭，要按照“右高左低”的角度来安排座位，视右边为上座，左边为下座。主人应让客人坐在靠右边的位置，然后陪坐在左边。中国餐厅的上菜顺序一般为顺时针，这样上菜后客人可以先一步品尝菜肴，然后主人再品菜。
一般而言，接待客人分主客两方。酒桌上的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右两边的位置，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
山东人请客吃饭的座次表
我们山东这边主人请客吃饭座次是这样的：以坐北朝南房子为例，站在门口向里看，对门左侧为主宾，即东北方位置为主宾，西北侧位置为德高望重的主陪；如果主陪年龄辈分比较小的话，西北侧（图中2）则是副主宾，之所以主陪坐主宾旁边的位置，是因为这里可以方便给主宾夹菜和说话。在山东这边图中1和2俗称上座。如果来宾有两个辈分比较大，副主陪位置可以让给他。
图中7，8俗称把席口，负责传菜和餐后结账。
我们这边习惯左为上，北为主。不知道其他地方都是是咋样安排的。
