大枣熟了就腐烂怎么办

大枣熟了就腐烂可能是因为沾湿了雨水和露水后没有及时晾干，被真菌感染导致的，建议下雨后，及时将大枣从树上摘取下来，擦拭干净表面的水分，吃不完的可以用塑料袋装起来放入冰箱保存。

如果常温温度不高，可以将大枣装在保鲜袋或者保鲜盒中，放到阴凉、通风的地方保存。

大枣一般是指枣，又叫做枣子、刺枣、贯枣等，成熟后呈红色或红紫色，肉厚味甜，香脆可口。

大枣多半分布在海拔1700米以下的山区、丘陵或平原地区，富含维生素C、维生素P等营养成分，除供鲜食外，还可以制成蜜枣、红枣、牙枣等食品。

大枣为什么一快熟就烂

红枣烂果现象发生的原因有哪些？怎样预防？

眼下正是枣成熟的季节，有枣农反应，今年的红枣出现了烂果现象，不会是什么原因造成的？农民种枣树，红枣烂果是生产中发生很普遍的现象之一， 烂果现象的发生会给生产造成很大的损失。

(1)果实裂果

果实出现裂果现象发生后，果实很容易受到细菌感染腐烂。

(2) 果实出现损伤

枣农采收时采收方法不当，采收时期不适宜，或者在运输过程中造成的机械损伤，是枣果腐烂的重要原因之一。

(3) 酒软

枣果实在贮藏过程中发生酒化并导致果实变软，最终霉烂。

(1)采用综合措施，减轻裂果现象的发生，降低烂果发生程度。在枣白熟前25天，可喷施枣防裂防烂剂1支，对水25公斤，全树喷施至树叶滴水为止，一周后再重复一次。

(2)科学采收，合理贮运，减轻烂果的发生，尽量采用人工采摘，少用打击采收法，推广化学采摘法，采摘筐要垫好，果后的果实要防止碰、压伤，减少机械损伤。

(3) 防止酒软现象的发生。

(4)保持适宜的贮藏湿度，防止湿度过大引起烂果。