猪小肠250g、薏仁30g、莲子30g、芡实20g、茯苓10g、盐5g、面粉100g、米酒15ml，四神汤中含有大量的碳水化合物,这种物质特别容易被人体吸收,能及时为人体补充营养和能量。
四神汤药材含有大量淀粉，单独炖煮口感较涩，适合添加蛋白质增加润滑感，荤食者除了可用猪肚搭配四神，还可以加猪骨、猪小肠、排骨等；而素食者，可加豆类制品一起煮粥或汤，比较容易消化。
春天湿气重，它们是“祛湿四神”，春季千万别错过！
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春天万物复苏，但却有不少人总是感觉自己身体沉重、精神不振、没有食欲等，这很可能是身体里的湿气在作怪。
这种所谓的湿气是身体自己产生的内湿。主要是因为熬夜、贪凉、不爱运动，导致脾胃越来越虚，脾的功能受到损害，水湿聚积体内，形成内湿。
湿气长期藏于体内无法排除，对人体危害是非常大的。那么，应如何祛湿呢？在日常生活中，除了劳逸结合多休息、少吃冷饮冷食、多泡脚外，还可以多吃些祛湿的食材。比如中医著名健脾良方，其中“四神”是指茯苓、山药、莲子和芡实，汇集在一起后相互补遗，制成的汤水对人体有健脾、养颜、降燥等诸多益处，可以说“四神”之名当之无愧。
祛湿新食谱：排骨四神汤~
原料：
猪脊骨500g、铁棍山药200g、茯苓20g、淮山20g、芡实（或薏仁）20g、莲子20g、生姜5片、葱结1个、盐少许、胡椒粉少许。
做法步骤：
1. 准备食材。
2. 将茯苓、淮山、芡实（或薏仁）、莲子洗净浸泡1小时。
3. 将猪脊骨浸泡十分钟，泡出血水再洗净。冷水下猪骨，加入少许料酒、姜片去腥，水开后煮3分钟，捞起过清水洗去浮末控干。
4. 下入所有食材，加水，选择“汤”功能（如果饭煲没有“汤”功能，建议使用“粥”功能）。
5. 出锅时加入少许盐、胡椒粉、葱花即可。
来源：美食天下
责编：黄璐
编审：吴晨萍
终审：周健军
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