1斤水和1斤油的重量一样，水和油的质量都是1斤。水是由氢、氧两种元素组成的无机物，在常温常压下是无色无味的透明液体。油是常温下作为液体的憎水性物质的总称，由一种或多种液态的碳氢化合物组成。
水是无机化合和人类在内所有生命生存的重要资源，是生物体最重要的组成部分。
油一般分为：植物油、动物油、矿物油、精油以及硅油等，同时根据它们是否可供食用，分为食用油和非食用油。
龚俊告诉你｜这里，水灭不了火
厨房是烹饪美食的圣地
但也是使用明火的危险之地
而油锅起火也成为老生常谈的话题
近日它频频登上热搜榜单
这是什么原因呢
......
错 误 应 对
近日，江苏江阴
市民严某在家中厨房炒菜时
油锅里的油突然沸腾起来
情急之下
他直接用水给油锅降温
没想到引发火灾
导致厨房被烧
所幸消防及时赶到将火扑灭
之所以造成此次事故
是因为水比油重
食用油沸点为250摄氏度左右
一瓢水下去
水会立刻沉入锅底
并且沸腾变成大量水蒸气
油会随之飞溅出锅
遇到明火就会使火势加大
这种情况应该如何处置
苏苏带你来看看
南京江宁东山消防救援站
“霍言站长”的正确示范吧
正 确 示 范
在热播综艺《中餐厅》里
也发生了油锅起火
此时
龚俊小哥哥很机智地盖上锅盖
将火苗“扼杀在摇篮里”
不愧是《你好，火焰蓝》里的
霍言站长
这种“小场面”
完全hold住~
遇到油锅起火
可千万不能用水泼
苏苏来教你
油锅起火怎么办
快来学习
以上方法
你学会了吗？
苏苏最后提醒大家
厨房用火不要离人哦
素材：综合中国消防、中国应急管理、国家应急广播、荔枝新闻
来源： 江苏消防
