麻薯包的热量每一百克大约为329大卡左右。麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑,是一种有弹性和粘性的食品。麻薯粘性比较大,味道绵软,是一种比较难以消化,同时热量比较高的食物。
麻薯含有碳水化合物,蛋白质,脂肪等营养物质成分,是一种含有糯米,或者其他类淀粉的小吃,能为人体补充一定的营养物质。
麻薯是一种起源于台湾,日本并广为流行的传统食品,在大陆俗称糯米团。
无油低卡的麻薯包,减脂期也可以吃哦,大家一起学起来
最近被山姆的麻薯包圈了一波粉,外皮酥酥脆脆里面是空心的,而且整体的口感非常有嚼劲。
我打算自己试着做家庭版麻薯包,根据几次的尝试终于总结出经验做出口感相似的麻薯包。
下面跟大家讲讲,刚开始做麻薯包踩的雷。
第一次做麻薯包时,用的麻薯搅拌粉,牛奶,鸡蛋,白砂糖,成分非常简单,几种原料搅拌均匀后就可以,当时水放的比较多整体黏黏的不成型,所以拷出来的麻薯不是麻薯包而是手指麻薯。
第二次,同样的材料同时我加入了黑巧克力碎跟白巧克力碎,和面的水控制好了不会太黏,放入烤箱时已经成型。
已经膨胀起来,看起来也不错,但是里面不是空心的,我感觉还可以膨胀得更大。
后来我在百度上查找资料,总结出问题所在。
1.烤箱可能没有提前预热。
2.揉面团时时间可能太短。
3.烤麻薯包时时间可能不够。
所以第三次烤麻薯包时我特意注意了这些问题,终于这个激动人心的时刻到了,
下面我把教程分享给大家:
食材:160克牛奶,140克麻薯搅拌粉,25克糖,鸡蛋,适量黑芝麻跟盐。
做法:
1.在锅里倒入牛奶,糖,盐等冒泡就可以关火。
2.倒入麻薯搅拌粉,搅拌均匀,少量多次加入鸡蛋液,搅拌至面糊成三角不滴落时加入黑芝麻。
3.放入裱花袋,挤入烤盘。或者手蘸取水之后将其揉成小球球。
4.烤箱提前预热后,170度20分钟就可以了。
因为没有加黄油,所以热量低了不少,如果喜欢黄油可以加一些根据个人的需求适量添加没有问题的。糯叽叽的麻薯包你值得拥有。
一点也不难对吧,麻薯预拌粉在网上买就行,超级简单,一起做起来吧。