花生被水淹一天会没事。一般来说，农作物被水淹如果超过48小时，根部会发黄、发褐以致腐烂。另外，水淹过后会有一段虚弱期，这段时间农作物的抗病能力比较差，及时补救是非常重要的。
如果土壤水分过多，时间过长，就会缺氧，当温度高时，破坏会加剧。轻则导致根系发育不良，重则导致种子腐烂、不出芽、根系腐烂、幼苗(植株)大死。
当花生根系缺氧时，呼吸受到抑制，根系的吸收能力大大降低。容易引起“生理饥饿”、“生理干旱”或植物倒伏。
由于土壤长期缺氧缺水，厌氧微生物非常活跃，土壤中产生的有害物质(如硫化氢、乙烯、氨、甲烷等)会直接毒害花生根部。
何为花生发水黄？水分影响贪青晚熟？水分过多对花生危害有哪些？
据试验，花生苗期淹水3～5天，便会“发水黄”。是由于水分过多，氧气不足，作物根系呼吸困难，影响花生对氮、磷、钾等营养元素和对水分的吸收，影响叶的光合作用，尤其是叶绿素的合成受阻，叶片变黄，甚至脱落。
由于缺氧，土壤中好气性微生物活动受抑制，有机物质和矿物质的分解慢，养分供应困难，而厌气性微生物活动增强，产生有毒的还原性物质，如硫化氢、甲烷等毒害花生根系，使根系活力下降，吸收机能减退，植株生长差，甚至烂根死亡。
播种时水分过多，种子为了维持生命活动被迫进行无氧呼吸，体内积累酒精和有机酸，会引起细胞中毒死亡，造成烂种缺苗。
饱果成熟期水分过多易造成烂果或种子发芽，使产量下降。花生的徒长倒伏、贪青晚熟往往也与水分过多有关。
