龙虾4-6钱的意思是指龙虾的质量几何，衡量标准以重量为主。海鲜市场上买卖小龙虾和龙虾的时候行业人士就会以几钱来描述龙虾的重量，“钱”是中国市制重量单位，一钱等于5克重。
海鲜市场上的龙虾都是以重量来划分的，而钱就是这里通用的一种计量单位，购买时的交流一般都是以几钱的龙虾来多少只这样的形式来进行交易。
据了解市面上龙虾规格通常有4-7钱、6-9钱、8钱以上三种，数字代表的就是几钱重的意思。
据民间师傅讲述，4-7钱的龙虾一般适合做成虾球，6-9钱的则可以做油闷大虾，8钱以上的体型很大，做成清蒸虾没问题。
又到了吃小龙虾的季节，不同价钱的小龙虾有什么区别？
文字：汪祖佳
编辑：塘门湾
又到了夏天吃龙虾的季节了，市场上，夜市里都是全是火红的小龙虾场面，各式口味的龙虾让人垂涎欲滴，那么问题来了，市面上小龙虾的价格有100元4斤，5斤，6斤，还有68一斤的，到底有什么区别呢？我来跟大家聊一聊。
看大小
小龙虾不同的规格价格会不一样，大规格的小龙虾如7/8/9钱的价格肯定会高一些，小规格的小龙虾如4/5/6钱的价格就会低一些。
看颜色
小龙虾在市场上分青色和红色或者青红色，一般青色的小龙虾是刚蜕壳后不久，有的肌肉还没长饱满，红颜色的虾大都是蜕壳后有一段时间了，身体里肌肉比较饱满，所以相同规格的小龙虾，红虾要比青虾卖的价格高一些。
看活力
小龙虾捕上来以后，随着存放时间的拉长，活力也会随之下降，这时价格也会降低，而刚捕捞上来的小龙虾活力好，它的卖相也好，价格肯定会高一些。
看品质
不同养殖区域捕捞上来的小龙虾它们的品质也会有差距，比如有的从湖里捕捞上来的小龙虾比较干净，从小河沟里捕捞上来的小龙虾有的较脏，这些都会影响小龙虾的价格的。
以上几个方面就是造成市场上为什么会有的小龙虾100元4斤，5斤，6斤，还有68一斤的原因，希望大家在购买小龙虾的时候可以参考一下。
