意面和面条的区别主要是：味道不同、原料不同、口感韧劲不同、历史起源不同、搭配配料不同等。意大利面，也被称为意粉，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点。面条是一种制作简单，食用方便的健康食品。
意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。一般情况下，意大利面酱分为红酱、青酱，白酱和黑酱。
面条是一种用面粉加水磨成面团，之后擀制成片，再经搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽或扁或圆)，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
关于减肥的“坑”，意大利面能减肥？看看它和挂面的对比再说
以前在国内看电视剧，里面男主都带女主去西餐厅吃意大利面，看着女主幸福的表情，让我对此面食还是抱着很大的期待的。后来又有人说意大利面能减肥，那叫一个兴奋，终于明白为啥那么多人爱吃了。但是这是真的吗？关于减肥的“坑”，意大利面能减肥？看看它和挂面的对比再说。
从制作方法上来来讲，意大利面和挂面没有太大茶杯，都是用小麦粉做出来的，不过从种类和味道上来讲，意大利面更胜一筹。这主要是因为意大利面它容易吸附酱汁，所以味道更；浓郁，然后不容易粘在一起，这个大家可以自己试试，同样是杂酱面，换成意大利面味道会更好。
不过说到减肥，那就不一定了，中国的挂面大家也是从小吃到大的，是用面粉做的，面粉呢，是用小麦做的，前面就说了意大利面也是小麦做的，所以两者根本就没多大差别。当然也有人会说人家意大利面是杜兰小麦做的，这是一种最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，不还是小麦么……
这是挂面的成分，上面可以看到的每100克挂面的能量是1448KJ，这个热量和100克的米饭并没有啥差别，那么，意大利面呢，看看下面的这个意大利面的热量是多少，是不是比挂面少，能减肥。
看看它和挂面的对比，可以看到除了不含钠之外，意大利面的成分和面条并没有多大的差别，吃意大利面减肥，你说是不是关于减肥的“坑”？也不知道为啥会有人信，意大利面拌酱的话，酱汁的热量可不低，不拌酱，你还不如吃挂面，你觉得呢？
