秋梨膏大约要熬煮1-2小时才能成型。秋梨膏熬制的时间主要与梨的大小以及汁水的多少有很大的关系，一般梨或者汁水比较多，所熬制的时间就会比较长。
秋梨膏一边熬一边需要用筷子或勺子搅拌，直至熬成可拉丝状不滴水即可。
熬制秋梨膏的材料有梨、红枣、姜片、川贝、冰糖、蜂蜜、白茅根等。
一般来说，含水量和含糖量大一点的梨，熬制出来的秋梨膏无论在色泽上还是口味上都会更好一些。
亲手制作秋梨膏
说起熬秋梨膏，可以单熬，也可以加川贝熬川贝雪梨膏，也可以加罗汉果熬罗汉果雪梨膏，还可以加百合熬百合雪梨膏。今天介绍一下食材方——秋梨膏
说实话药店的秋梨膏真的太贵了，自己熬，就是费点功夫，熬秋梨膏的食材很简单：梨、冰糖、红枣、生姜、蜂蜜。都是身边唾手可得的食材。七步制作秋梨膏
【秋梨膏】雪花梨6枚，******糖200克，红枣100克，生姜10克，蜂蜜20克。
【步骤】1、梨清洗干净，用盐搓洗外皮，红枣清洗干净，生姜去皮。
2、梨去核切块，红枣去核剪碎。
3、先将梨，红枣生姜放入破壁机，不用放水，直接用点动功能打成梨糊糊。用砂布袋过滤取汁。
4、将梨汁倒入砂锅，放入冰糖，大火煮。熬秋梨膏最好用砂锅或者不锈钢锅，不要用铝锅或者铁锅。
5、冰糖煮化之后，锅里的糊糊变稀了，转小火慢熬，期间记得多搅动，以免底部糊锅。
6、一直熬到锅中的秋梨膏变得粘稠，整个过程需要一个半小时。
7、等秋梨膏温热不烫手的程度，就可以加入蜂蜜了。玻璃瓶高温蒸煮，沥干水，装入秋梨膏倒扣。完全凉透之后，放入冰箱冷藏。
【小贴士】
1、用破壁机直接打汁，可以不另外加水，没有破壁机的就用榨汁机的果蔬功能，不能加水。
2、如果你想熬出来的秋梨膏像药店卖的纯净，用纱布过滤一下，过滤出汁继续熬。
3、蜂蜜在熬完，秋梨膏的温度降到40度以下再加入。因为加了蜂蜜，所以1岁以内的孩子不要喝。
4、熬好的秋梨膏糖粉特别高，千万不要直接吃，用温水兑着喝。嗓子不舒服或者咽炎犯了都可以喝。
5、冰箱冷藏的秋梨膏，每次食用的时候，切记用无水无油的勺子，千万不要进水，这样保存的时间才会长。
