建盏不挑茶叶，适用于所有茶类。建盏是汉族传统名瓷，是宋朝皇室御用茶具，是斗茶用的茶具。建盏造型古朴浑厚，手感普遍较沉，分为敞口、撇口、敛口和束口四大类，每类分大、中、小型。建盏胎体厚重，胎内蕴含细小气孔，具有保温作用，因此适用于所有茶品。
建盏多是口大底小，有的形如漏斗，多为圈足且圈足较浅，足根往往有修刀(俗称倒角)，足底面稍外斜。少数为实足，主要是小圆碗类。
束口碗的碗腹较深，器型整体较饱满，手感重。常见中、小型器，中型器比例较高，是建盏具代表性和产量最大的建盏之一。
关于养盏的3个“不可以”
买到一只心爱的建盏，你与建盏的缘分才刚开始，接下来的养盏、懂盏才是最重要的。想要建盏在你的生活中发挥最大的益处，那你首先就要了解建盏，知道建盏怕什么?
忌摔
建盏等瓷类器物本就怕摔，百分之99的概率会碎，还有百分之1的概率是轻微破碎。放在不安全的高处或者孩子容易玩闹的地方，发生概率高。
忌油
用盏喝茶前定要保证手上没油渍，建盏胎内有许多小气孔，油渍会被小气孔吸收，要保护建盏，就要让它远离油污，特别是远离厨房等地。
且手上有油污握盏易滑，之前有位盏友就没注意，吃着点心喝着茶，手上沾了油，一个不小心手滑，收藏的爱盏就此与他告别，心痛之余还要收拾残缺。
忌清洗剂和钢丝球
建盏的美妙之处很大一部分因为它的窑变斑纹，如果建盏没有那样的斑纹，像一只普通的瓷器，那么尽管用任何清洗剂，随便洗，因为没有斑纹不担心会受到清洗剂的影响，许多清洗剂中含有沥青等化学成分，会对建盏釉面造成损害。所以我们要注意建盏的日常清洁，不然等到积了茶垢就麻烦了，也不能用清洗剂洗，一旦用了，盏也白养了。不仅把茶香洗掉，破坏釉面不说，小气孔还会吸收清洗剂的气味。
钢丝球就更不用说了，直接的物理伤害，想象一下用钢丝球洗澡。
真正的“品茶高手”，知道品盏与品茶一样重要，建盏的造型从尺寸、比例、韵律等诸多方面进行设计，线条求正不求奇、造型简洁，其恰到好处的尺度把握，成就了建盏独特的美。
建盏善于运用简洁的线条来勾勒其整个外部轮廓，线条曲直变化，刚柔并济。曲和直和谐的共处在同一整体之中，直使得器形挺拔，曲使得器形丰满。线条细腻流畅，建盏工艺师用其高超的、恰到好处的技艺，形成了质朴、含蓄、内在美的器物。
建盏器形的线条如倒三角，给人以稳重的感觉，挺拔、向上、简洁，创造了沉静素雅的美学风格。引得不少文人感叹道：“这种小小的黑碗，轻盈而优雅，亭亭玉立，充满了文人气质”。
本文选国谊生活，文章版权归原作者所有，如有侵权请联系作者，以便删除，谢谢！
今天就分享到这里了，喜欢的朋友欢迎点击关注按钮，谢谢阅读！
