培根的吃法多种多样，可以选择的十种吃法分别有煎培根、培根金针菇卷、培根秋葵卷、培根炒青椒、培根烤土豆、培根炒芦笋、培根炒菠萝、培根鸡蛋饼、番茄培根焗饭以及培根土豆泥。
培根是一种猪肉烟熏肉制品，与火腿、香肠一起被视为西式肉制品三大主要品种，一般带有适口的咸味，同时伴有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润，颜色呈金黄色，皮质坚硬，瘦肉的颜色多为深棕色，质地较干硬。
培根中含有丰富的磷、钾、钠等多种微量元素，以及脂肪、碳水化合物等营养成分，由于其本身带有一定的咸味，通常可以当作主料进行煎、炸、煮等烹饪方式食用，也可以当作调味料与其他食材共同搭配制作成菜肴，适量食用，对人体有益。
超经典的培根鸡蛋饼在家也能做。
简单快手，早起几分钟，摊几块培根鸡蛋饼，再加一杯豆浆，超完美的早餐。
By 蓝胖子不素胖纸 【豆果美食官方认证达人】
1、培根解冻，用东菱绞肉机打碎碎。
2、香葱一样打碎。
3、鸡蛋、面粉和水倒入大碗中。
4、用手动打蛋器搅拌均匀。
5、最后加入香葱、培根碎和盐，搅拌均匀。
6、厨房纸巾沾一点食用油，轻轻擦一下东菱早餐机的煎盘，倒入适量的鸡蛋面糊，中火加热。
7、.一直煎到表面凝固。
8、翻面后稍微煎个1分钟即可。
9、把所有的面糊煎好，每一片鸡蛋饼用刀切成4片。
10、记得要用不沾盘来煎哦。
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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