土茯苓煲猪骨汤做法不同，材料也不同。常见的土茯苓煲猪骨汤的材料包括：猪脊骨、土茯苓、扁豆、薏米、赤小豆、适量食用盐等。其他口味的土茯苓煲猪骨汤的材料有：猪骨、土茯苓、玉竹、陈、薏米、金华火腿、蜜枣、盐适量、木棉花、沙参等。
另外土茯苓煲猪骨汤的材料有：猪骨、土茯苓、莲子、红枣、黄芪、食盐等。营养价值丰富，适量饮用对身体有益。
土茯苓猪骨汤是以土茯苓，猪骨为主料制作的汤。猪脊骨含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓会释出。骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里。
春日祛湿试试这道汤
每年春天，随着时序的变化，雨水逐渐增多，不少人会受湿气困扰。怎么办？广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授推荐，不妨试一试以下这道汤——
五指毛桃土茯苓猪骨汤
材料：五指毛桃50克，鲜土茯苓250克（若用干品，则用50克），赤小豆100克，生地50克，胡萝卜1根（约150克），甜玉米1根（约200克），猪脊骨750克，鸡脚6只。
做法：猪脊骨洗净斩大块，和洗净的鸡脚一齐放沸水中焯后洗净血沫备用；鲜土茯苓洗净斩小块，胡萝卜削皮洗净滚刀切厚块，玉米去除包衣及须洗净切小段；所有食材备齐后放入砂锅内加3000毫升清水，武火煮沸后改文火熬2小时，调味即可。
特点：这道汤鲜香可口，汤性平和，清补兼备，适合一般人群春季食用，有助春日祛湿，尤适宜肺脾肾虚弱、水湿运化不力者。（全媒体记者翁淑贤通讯员方宁、刘庆钧）
来源： 广州日报
