江西过冬至。江西人在冬至里有吃热豆腐、打麻糍果、吃糯米饭、腌肉酿酒、吃汤圆等习惯，“冬至”是我国二十四节气中最早制定的节气之一，是冬季人们比较看中的节日，更有“冬至大如年”的说法。
江西简称“赣”，省会为南昌，地处中国东南部，属于华东地区，有着“文章节义之邦，白鹤鱼米之国”之美称。
江西的红色文化闻名中外，有四座城市被评为国家历史文化名城，分别为南昌市、赣州市、景德镇市以及瑞金市。
江西的历史非常悠久，其开发历史可追溯到距今一万年以前的旧石器时代，因唐玄宗设江南西道而得“江西”一名。
今日冬至 | 你吃的是饺子还是汤圆？
12月22日
是二十四节气中的--冬至
北半球将迎来一年中
白昼最短的一天
中国民间素有“冬至大如年”的说法
民间历来十分重视
说到冬至
你脑海里是不是立刻浮现出
热气腾腾的“饺子”和“汤圆”呢？
冬至习俗制作原料：
鸡肉、水发香菇、木耳、腐竹、去壳板栗。
制作方法：
1、锅内放油烧至7成热时下姜、八角、花椒、蒜瓣爆香。
2、将鸡肉翻炒上色，加入香菇、木耳、腐竹、月桂叶、蚝油翻炒。
3、加入适量的水，盖上锅盖，改中火焖煮15分钟，汤汁基本收干即可起锅。
养生功效：
补气血、提高免疫力。
木耳的功效：
减轻动脉粥样硬化、可防治缺铁性贫血、延缓衰老。
制作原料：
羊肉、党参、红枣、枸杞。
制作方法：
1、羊肉块先热水煮去血水，捞出洗净。
2、加水、放羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、盐、白糖、胡椒粉、料酒，蒸2小时即可。
养生功效：
健脾补气。大补元气，可补脾益肺、宁神益智、生津止渴。
枸杞的功效：
养肝、滋肾、润肺明目等、主治肾亏虚引起的头晕目眩、目视不清、腰膝酸软。
今日冬至时节
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