可以用手摁一下粽子，如果比较软且有一定的弹性一般就是熟了。煮粽子一般需要1.5-2个小时左右，如果粽子比较大，或火势比较小，还要适当延长时间，煮熟的粽子一般会伴随着粽叶香和糯米香。
粽子一般是使用糯米包的，经过长时间熬煮的糯米一般比较软，口感软糯清香。
煮粽子，水一定要没过粽子，先用大火烧开再转中小火，用高压锅可以缩短煮的时间。
包粽子的糯米最好是用碱水浸泡3-4个小时左右，这样不仅可以缩短煮粽子的时间，还可以使包出来的粽子颜色更好看。
怎么看速冻粽子有没有煮熟
速冻粽子可以直接放高压锅煮吗
速冻粽子就是其中比较受欢迎的一种粽子，它吃起来比较方便，深受人们喜欢。速冻粽子一般都是解冻之后再加热的，也可以不解冻直接用高压锅煮，但是味道和口感可能不怎么好，吃起来不够软糯。
可以，但一般建议解冻。
速冻粽子从冰箱中拿出来时，内部的水分已经结成冰块，表面也有一层冰霜，若是直接煮的话也可以，只是其口感上有所降低，且烹饪时间长，而解冻的过程中能够使内部冷气散发，再烹饪的话，能够使粽子受热均匀，慢慢升温，煮出的粽子口感软糯、味道清香，一般建议从冰箱取出粽子后，放在阴凉处解冻即可。
1、高压锅需要10分钟。一般来说，普通锅的煮20-30分钟就会熟了，若是用高压锅煮的话，时间较短，只需要10-15分钟，另外，可以用手按捏粽子表面，有明显的回软证明粽子熟了。
2、粽子不解冻可以煮。速冻粽子从冰箱中拿出来时，内部的水分已经结成冰块，表面也有一层冰霜，若是直接煮的话也可以，只是其口感上有所降低，且烹饪时间长，而解冻的过程中能够使内部冷气散发，再烹饪的话，能够使粽子受热均匀，慢慢升温，煮出的粽子口感软糯、味道清香，一般建议从冰箱取出粽子后，放在阴凉处解冻即可。
都可以。
煮和蒸的方式相差并不大，所以冷冻的粽子不论是煮还是蒸都是可以的，只要粽子能够被彻底加热均匀即可，在蒸之前可以先在粽子表面喷一些水分。 但是需要注意的是，如果冷冻的粽子还是生粽子的话，那么就需要采取煮的方式，而且所需要的时间较长，这样生糯米才能够吸收足够的水分而被煮熟、煮烂，如果用蒸的方法的话，就会很难使粽子被煮熟。
来源：网站q2d
作者：丸子
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